الفواكه والخضروات

Radicchio - Cychorium

Radicchio - Cychorium


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


جميع أصناف نبات الريديتشيو التي يمكن زراعتها في الحديقة تنتمي جميعها إلى جنس الأقحوان ، وكذلك السكارولا والسلطات الأخرى. هناك العديد من أنواع Cychorium ، وأشهرها بالتأكيد Radicchio of Treviso ، ممدود ، مع ضلوع واضحة للغاية وأوراق حمراء داكنة ، Radicchio من Castelfranco ، بأوراق صفراء وبيضاء حمراء ، Radicchio من Chioggia و Verona ، والتي تشكل خصلات مدورة بأوراق حمراء.
إنها سلطة ذات نمو معنقدة ، مع أوراق حمراء أو وردية أو صفراء بشكل عام وذوق مرير معين ؛ في الواقع ، إذا زرعت مباشرة في العراء مثل سلطة مشتركة ، فسوف نحصل على خصلات من اللون الأخضر في الغالب ، مع خطوط حمراء أو وردية.

Cychorium زراعة



الهيكوسيات عبارة عن خضروات معمرة ، رغم أنها تحتاج إلى مأوى خفيف من الصقيع الأكثر كثافة ؛ إنها سلطة متأخرة ، تبدأ من الصيف ، للحصول على حصاد الخريف والشتاء. يزرع مباشرة في المنزل ، مع الحرص على تخفيف النباتات الصغيرة من أجل الحصول على صفوف لا تقل عن 35 سم عن بعضها البعض ، للسماح للرأس بالتطور في أفضل حالاتها ؛ عمومًا تبدأ النباتات في إنتاج الكرة المميزة عندما يصبح مناخ الخريف باردًا ؛ بالإضافة إلى أن المناخ جديد و Cychorium هو أكثر لذيذ. يتم توفير الري للبذور والشتلات الصغيرة ، حيث يكون مناخ الصيف دافئًا وجافًا بشكل عام. مع قدوم الخريف ، يمكننا تخفيف أو حتى تعليق الري ، بالنظر إلى أن المناخ في هذا الموسم يميل إلى أن يكون رطبًا بالفعل. نتجنب الري بشكل مفرط ، ونحن نوفر الماء فقط إذا كانت التربة جافة. ابتداءً من سبتمبر إلى أكتوبر ، يمكننا أن نبدأ في قلب الخصل. وبترك الجذر دون أن يمس ، سينتج المصنع كتل أكثر ، وستضمن حماية طفيفة من البرد الشتوي Cychorium جديد طوال فصل الشتاء حتى الربيع.

وimbiachimento



من خلال زراعة النباتات كسلطة مشتركة ، سوف نحصل على خصل غير مضغوط للغاية ، بأوراق حمراء خضراء متنوعة ، وأوراق مرارة قليلاً ، وسمين للغاية.
من أجل الحصول على رؤوس السيشوريوم الحمراء بالكامل ، سيتعين علينا التأكد من أن النباتات تتلقى القليل من الضوء ؛ إذا تركنا الرأس يتطور كثيرًا ، فسيتم إغلاق نفسه ، لذا لن يتلقى القلب الموجود داخل الأوراق الضوء: الإنتاج المتناقص للكلوروفيل سيجعل القلب الصغير داخل خصلات اللون الأحمر الزاهي.
إذا كنا نرغب في الحصول على خصلات حمراء تمامًا ، حتى في الأوراق الخارجية ، بمجرد تشكيل الرأس جيدًا ، فيمكننا تغطيته بإناء مزهر ، وذلك لتجنب تلقي أشعة الشمس المباشرة ؛ بهذه الطريقة يصبح الرأس كله ، حتى الأوراق الخارجية ، أحمر غامق.

Radicchio - Cychorium: إنتاج radicchio



في مناطق فينيتو ، حيث يعتبر radicchio ثقافة ، تقريبًا ديانة ، وليس مجرد زراعة ، فإن التبييض هو فن ؛ في الحقول الكبيرة لراديتشيو ، تريفيزو ، كاستيلفرانكو ، كيودجا ، فيرونا ، تبدأ هذه العملية بمجرد وصول الخصل إلى حجم جيد. مع الحفاظ على الجذور ، يتم تجميع الخصل في عناقيد كبيرة تميل ضد بعضها البعض ، وتوضع في الحقل في مكان مظلم إلى حد ما ، محمية من الضوء. في المرحلة التالية ، يتم تنظيف الأسطح من الأوراق المدمرة وتوضع في خزانات ، في الظلام وبمياه جارية. بعد 10-12 يومًا من الخزانات ، يتم تنظيف radicchio بشكل إضافي من أي بقايا أو أوراق تالفة ويوضع في غرف باردة ورطبة للغاية ومظلمة تمامًا. من خلال هذه الخطوات ، التي تستمر بضعة أسابيع ، يكتسب radicchio في نكهة وأوراق الشجر وقسوة الأوراق ؛ في نهاية عملية التبييض ، يتم رفع معظم الجذر وجميع الأوراق المهترئة أو المدمرة ، للحصول على قلب الرأس فقط ، بأوراق واضحة وسميكة مميزة. بالنسبة إلى مزارع الخضروات الهواة ، فإن عملية تبيض radicchio هي بالتأكيد عملية معقدة للغاية ؛ يتبع هذا الأسلوب في الزراعة عمومًا فقط أولئك الذين يعتزمون بيع منتج أرضهم ، حيث أنهم طويلون ومكلفون للغاية.


فيديو: Radicchio, Rossa Di Verona Dragon. Cichorium intybus. Vegetable Review (أغسطس 2022).