الفواكه والخضروات

عناب - Zizyphus jujuba

عناب - Zizyphus jujuba


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


تعتبر العناب واحدة من تلك النباتات التي تم ترحيلها الآن إلى قائمة الفواكه القديمة ، والتي كانت أقل انتشارًا في الزراعة ، ومما يؤسف له أنها أقل تقديرًا باعتبارها نباتًا للفواكه ؛ في الواقع ، إنه نبات يزرعه الإنسان منذ آلاف السنين ، في إفريقيا وآسيا وحتى في أوروبا ، حيث تم استيراده في العصور القديمة من قبل الرومان. اسمها النباتي هو Zizyphus jujuba.
العناب هو نبات فواكه جميل ، ومناسب جدًا أيضًا لزراعته كنبات للزينة. إنها شجرة صغيرة لا يتجاوز ارتفاعها عادة 3-4 أمتار ؛ لحاء التجاعيد والفروع لها تطور ملتوي ، وغالبا ما تسقط ، والفروع لديها العديد من العمود الفقري كبيرة وحادة جدا ؛ أوراق الشجر متساقطة ، وتتكون من أوراق pinnate ، وتتألف من منشورات بيضاوية صغيرة ، خضراء زاهية ، لامعة والجلد قليلا.
في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، تنتج مجموعة كبيرة من الزهور البيضاء الصغيرة ، تليها الفواكه ، على غرار الزيتون الصالح للأكل.
ينضج الجوبيون في أواخر الصيف ، أو خلال الأسابيع الأولى من الخريف ؛ أنها خضراء فاتحة اللون وتكون صالحة للأكل بشكل عام حتى عندما تكون غير ناضجة ؛ في البداية حلوة بعض الشيء ، تصبح حلوة أكثر فأكثر مع تغميق البشرة ؛ مع مرور الأسابيع ، تجاعيد لب العناب ، لكنها تبقى صالحة للأكل وحلوة للغاية.

عناب زراعة



نباتات Zizyphus jujuba سهلة النمو ؛ لا يخافون من البرد ويمكنهم تحمل الصقيع الشديد وطويل الأمد ، حتى يتمكنوا بسهولة من العثور على مكان في الحديقة ، في كامل الأرض ؛ فهي نباتات بطيئة للغاية ، ومناسبة أيضًا للحدائق الصغيرة. عند زراعتها ، قم بخلط السماد الناضج أو الأسمدة الحبيبية البطيئة بالتربة ، وكرر هذه العملية عند سفح النبات كل عام ، في فصل الربيع.
ايل جيوجولو في سطور
العائلة ، الجنس ، الأنواع: Rhamnaceae ، Ziziphus jujuba
نوع النبات: شجرة فاكهة أو شجيرة
أوراق الشجر: caduco
الطول: من 1 إلى 10 أمتار
الصيانة: بسيط
النمو: بطيء
سنوات الاثمار: على الأقل 2
التعرض: شمس كاملة
درجة الحرارة الدنيا: -15 درجة مئوية
المناخ المثالي: البحر الأبيض المتوسط
التضاريس: ضعيف ، رملي أو صخري
درجة الحموضة في التربة: من القلوية إلى المحايدة
رطوبة التربة: جاف ، استنزفت جيدا
الري: فقط في الصيف
نشر: بذر ، قطع ، تطعيم

متطلبات المحاصيل



يمكن لنباتات Zizyphus jujuba أن تقاوم فترات الجفاف الطويلة ، لكن إذا أردنا الحصول على حصاد جيد ، مع ثمار منتفخة ، فمن الجيد تسقي النبات بانتظام من أبريل إلى سبتمبر. تتطور هذه النباتات دون مشاكل حتى في المناطق ذات المناخ البارد ، لكنها عمومًا تظهر ثمارًا أفضل وذات جودة أفضل في المناطق التي تتمتع بصيف حار ؛ لذلك في المناطق ذات الصيف الطازج ، يتم زراعة العناب أكثر من أي شيء آخر كنبات نباتات.

استخدام الفواكه



تؤكل العناب الخام ، وعندما تكون خضراء أو حتى عندما تكون بنية اللون ؛ فهي ليست ثمار عصارية أو عطرة ، لكن مذاقها الحلو والخاص يجعلها مثيرة للاهتمام. في الحضانة ، يمكننا أيضًا العثور على أصناف ذات فواكه كبيرة جدًا ، تسمى jujube-apple ، بلحم مدمج ، يصبح دقيقًا عندما تنضج الثمرة تمامًا.
وقد استخدمت jujubes لعدة قرون في طب الأعشاب والطب التقليدي الأوروبي والآسيوي. يتم استخدام الفاكهة والبذور وكذلك ديكوتيون من الفواكه كمسكن وفي علاج أمراض الجهاز التنفسي.
أعد الرومان القدماء نبيذًا تم الحصول عليه من تخمير ثمار العناب ؛ حتى اليوم في بعض المناطق الإيطالية ، يتم إعداد العصائر على أساس العناب ، أحدها نتذكر "مرق العناب" ، الذي يتم إنتاجه في مدينة Petrarca ، Arquа المحلية ، ولكن أيضًا في مناطق أخرى من الشمال.

التعرض والمناخ


إن العناب هو النبات المثالي للنمو في حديقة البحر الأبيض المتوسط ​​، لأنه ، لتقديم أفضل ما لديه ، يفضل المناخ الدافئ ، وما أن يتم تحريره ، فإنه لا يخشى الجفاف على الإطلاق.
ومع ذلك فهو جوهر قابل للتكيف للغاية: يمكن زراعته دون خوف في شبه الجزيرة بأكملها. البرد ليس مشكلة: فالعناب المكشوف بشكل جيد لا يخشى حتى درجات حرارة حوالي 15 درجة مئوية.

أرض



حتى في ظل هذا الجانب ، فإنه يثبت التسامح حقًا: فهو يفضل التربة الخفيفة والمصفوفة جيدًا ، وحتى الصخرية ، وربما الجيرية والقلوية قليلاً. ومع ذلك ، فإنه يتكيف أيضًا مع ركائز مختلفة ، على سبيل المثال تلك التي تكون رطبة أو مالحة بسبب قرب البحر.

ري



تعيش العناب بشكل جيد حتى بدون الري: في مثل هذه الظروف ، سيكون النمو أبطأ بكثير وقد تتعرض عملية التفتيت بالكامل. للحصول على أفضل ما في الأمر ، من الجيد ألا تترك الماء يفوت أبدًا لمدة عامين على الأقل بعد الزراعة: فنحن نروي مرة كل 15 يومًا ، في غياب المطر. في وقت لاحق يمكننا إهمال تماما ما لم نرغب في إنتاج وفيرة. في هذه الحالة ، نقوم بالسقي مرة واحدة على الأقل شهريًا ، خاصةً خلال فصل الصيف.
يمكن أن يساعدنا وضع مهاد كثيف على تقليل التدخلات وكذلك حماية الجذور من برد الشتاء.

سماد


إن النباتات غير المعدة للإنتاج المكثف تكون راضية عن القليل من الأسمدة النيتروجينية في نهاية فصل الشتاء. وإلا فسيتعين علينا توزيع محسّن التربة في الخريف وجرعة كافية من الأسمدة المخصصة لأشجار الفاكهة في نهاية فصل الشتاء.

تشذيب



يمكن ترك Jujubes لتنمو دون تدخلات محددة. لتشجيع حصاد الثمار ، فإن تقليم الأدغال المنخفض واسع الانتشار. في أوروبا نتدخل عادة كل ثلاث سنوات ، لخفض الموضوع وفتح الشعر. ومع ذلك ، فمن الممكن التدخل كل عام ، على سبيل المثال عن طريق إنشاء تحوطات غير رسمية صغيرة. عادةً ما يتم المضي قدمًا عن طريق تقصير الأسعار ثم تحديد 4 طائرات تم إنتاجها في العام السابق والقضاء على الآخرين.

تشكيلة


في أوروبا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، هناك نوعان أو ثلاثة أنواع مختلفة فقط من العناب منتشرة على نطاق واسع ، والتي تختلف بشكل أساسي في شكل الفاكهة ، المحيطية أو الدائرية. في الصين ، مع ذلك ، كان النبات دائمًا ذو شعبية كبيرة وتجد الفواكه استخدامات لا حصر لها في المطبخ. هناك طلب كبير على الأنواع المجففة (وتسمى "التمور الصينية"): الأصناف متوسطة الحجم مثالية ، مع بشرة رقيقة وذوق حلو ولكن مع لهجات قاسية. وتهدف بدلاً من ذلك عناب أكبر للاستهلاك كما الطازجة أو للحلوى.
يحاول بعض أطفال الحضانة الإيطاليين تقديم أنواع جديدة من المحتمل أن تكون مثيرة للسوق. خصائصها المميزة هي مقاومة الشدائد والقدرة على التكيف مع المناخات المختلفة وجودة الثمار.
يأتي البعض مباشرة من الصين ، وقد تم استيراد الآخرين أولاً إلى الولايات المتحدة الأمريكية ثم وصلوا إلى قارتنا.

أصناف العناب التقليدية



الأنواع التقليدية هي:
Ziziphus اللوتس واسع الانتشار في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​بسبب مقاومته الكبيرة للجفاف. يتم استخدامه في دور الحضانة كجذر للأصناف الأكثر حساسية.
يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار. فروعها ، الشائكة جدا ، تنمو بشكل غير منتظم. يصبح نظام الجذر مع مرور الوقت عميقًا ويضمن توفير المياه. الثمار ، مع ذلك ، صغيرة وليست ممتعة للغاية.
Ziziphus موريتيانا من مواليد أفريقيا وعلى نطاق واسع على طول شواطئ البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن أيضا في الشرق الأوسط (تحظى بشعبية كبيرة في الهند). ينمو ارتفاعًا يصل إلى 5 أمتار إذا تم معاملته على أنه شجيرة ، ولكن عندما يترك حراً يصل إلى 20 مترًا. فروع لها شكل متعرج نموذجية وشائكة للغاية. لديها نظام جذر عميق جدا ، وبالتالي فهي مقاومة للغاية للجفاف.
إنها تنتج ثمار مستديرة يبلغ طولها حوالي 1.2 سم ، صفراء وحلوة ، بحجر كبير.

عناب - Zizyphus jujuba: أصناف أخرى



زيزيبوس جوجوبا "بولوشوزاو" نبات جميل متوسط ​​الحجم ، بدون شوكات على الإطلاق. يتم إنتاج الثمار ، كبيرة الحجم وذات مذاق ممتاز ، في بداية الخريف ، ولكنها تنضج على نطاق واسع.
زيزيبوس جوجوبا وقد تقريب الثمار مع النضج في وقت متأخر. مناسب لإنشاء تحوطات لعادات النمو المدمجة والمستديرة. الفروع خالية من الأشواك وسقوط الأوراق يقع في كل مكان تقريبًا.
Ziziphus jujuba 'Zanhuangdazao' نبات متوسط ​​الحجم ، ولكن منتجة للغاية. الثمار بيضاوية ومتأخرة للغاية ، حلوة مع طعم الحامض. لا يناسب المناخات الرطبة أو الممطرة.
زيزيبوس جوجوبا لي صنف مثير للاهتمام لنموه السريع وفاكهة كبيرة ، مع شكل دائري وطعم مكثف. جوهر صغير جدا.
Ziziphus jujuba "خريف الجمال" أن تؤخذ في الاعتبار كحامل الفائدة وكعنصر زخرفي. عناب كبيرة وبيضاوية ، أنتجت في وقت مبكر. الأوراق تأخذ لون جميل في الخريف


فيديو: Jujube Ziziphus jujuba in my Front Yard Food Forest - Ninja Gardening - Episode 72 (قد 2022).