
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Generalitа
الشبت هو نبات دائم ، موطنه البحر الأبيض المتوسط ؛ تنتج الشجيرات الصغيرة 60-80 سم ، مع أوراق الشجر الخيط ، والأخضر الفاتح ، والعطرية جدا ؛ في أواخر الربيع ، تنتج نورات كبيرة على شكل مظلة ، أصفر ذهبي. المصنع عموما لديه حياة قصيرة وينمو سنويا. لا تحتاج إلى عناية خاصة ، فهي كافية لإعداد تربة في الشمس في فصل الربيع ، والعمل عليها مع إضافة السماد الناضج ، ثم زرع البذور مباشرة. بمجرد أن تنبت البذور ، فإننا نضمن ما لا يقل عن 5-8 سم من المساحة بين النباتات من خلال ترققها وإزالة الأصغر حجماً ونحيلة.

شبت
الشبت هو نبات عطري من زراعة بسيطة ومثيرة للاهتمام للغاية لاستخداماته الطهي. نادرًا ما يستخدم في المطبخ الإيطالي (وغالبًا ما يفضل الشمر البري المماثل) ، ولكنه أكثر شيوعًا في أوروبا الوسطى والدول الاسكندنافية.
له نكهة حساسة للغاية ، وسيطة بين نكهة الشمر ونكهة اليانسون. سارت الامور بشكل جيد للغاية مع الأسماك (مزيج الكلاسيكية مع سمك السلمون) ، ولكن أيضا مع الجبن والمعكرونة والمخللات والصلصات. يستخدم في الغالب الطازجة. رائحة لها في الواقع لا يقاوم الحرارة كثيرا. علاوة على ذلك ، ونظراً لجمال أوراقها ، فإنه يستخدم غالبًا كعنصر زخرفي ، لإضفاء لمسة نضارة ولون على الأطباق.
يمكن أن يكون الأمر مثيراً للاهتمام في الحديقة ، من حيث حيوية أوراقه وتبخيره وقدرة أزهاره ذات المظلة على جذب الحشرات الملقحة ، مثل الفراشات والنحل.
لذلك يمكننا أن نأخذها بعين الاعتبار بجدية لركن عطري ، لحديقة الخضروات ، ولكن من الممكن أيضًا إدخالها بحكمة في حدود مختلطة.
ينمو الكلب باختصار | |
صعوبات زراعة | سهل |
احتياجات المياه | متوسط |
نمو | سريع |
نشر | في الغالب من خلال البذور |
Rusticitа | Semirustica ، ولكن تزرع سنويا مع البذر العددية |
تعرض | الشمس الكامل ، نصف الظل ضوء الظل في وسط الجنوب |
مكان الزراعة | الأرض كاملة أو إناء |
أرض | غني بالمواد العضوية ، جيد التصريف وجاف إلى حد ما ، وربما محايد |
الآفات والأمراض | أشلاء والقواقع ، المتعفنة من ذوي الياقات البيضاء |
ممتلكات
تم استخدام الشبت في العصور القديمة كجهاز هضمي ، وتم استخدام البذور ، ومضغها ، لتبريد التنفس. لها خصائص منشط وهضمي. تم استخدامه كنبات طبي من قبل المصريين والإغريق والرومان.
كيفية استخدامها

في الوقت الحاضر يستخدم الشبت في جميع أنحاء أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. يتم استهلاك أوراقها وبذورها.
تستخدم أوراق الشبت طازجة ، مفرومة ، لتذوق السلطات ، الصلصات ، السمك أو الخضار ؛ خلال فصل الشتاء ، يمكن تجفيفها أو وضعها في الثلاجة ، لاستخدامها خلال العام.
تستخدم البذور بدلاً من ذلك لتذوق الحلويات والمشروبات.
الاستخدام الرئيسي لأوراق الشبت هو في السلطات ، سواء في سلطات الأوراق الطازجة ، وعن طريق إضافة مجموعة من الشبت إلى سلطة البطاطا المسلوقة ؛ استخدام آخر مشهور للغاية هو في تركيبة مع سمك السلمون: يتم استخدام الشبت الطازج أو المجفف لتذوق لحم السمك المطبوخ مباشرة ، أو لإعداد الصلصات التي بها توابل السمك مرة واحدة المطبوخة.
خصائص الشبت
الشبت عشبي في الغالب سنويًا (وأحيانًا في مناطق تتميز بالشتاء المعتدل ، كل سنتين) ينتمي إلى عائلة Apiaceae. يتميز بجذري طويل وينبع منتصبا بقسم مخطط. في الجزء العلوي يتم تقسيمهم إلى العديد من السيقان الثانوية. تتشكل الأوراق بواسطة شرائح خيطية ذات لون أخضر مزرق بعرض أقل من 1 مم و 2 بحد أقصى 4. وتشتمل الإزهار ، التي تم إنتاجها من يونيو إلى أغسطس ، على شكل مظلات ، وبالتالي يتم تقسيمها إلى مظلات صغيرة أخرى. الزهور المفردة ذات لون أصفر مخضر وتشكل جاذبية لا تقاوم للنحل.
بعد التلقيح ، حوالي سبتمبر ، تتطور الثمار بأجنحة (وبالتالي عادةً ما تحملها الرياح). لديهم شكل بيضاوي من حوالي 3 ملم في الطول ، والبني الداكن والبني. كما أنها عطرية ويمكن استخدامها مثل تلك المصنوعة من الشمر (وبالتالي لإعطاء رائحة ونكهة لشاي الأعشاب ، والسلع المخبوزة أو حتى مع الأسماك واللحوم). في شمال أوروبا والولايات المتحدة ، يتم استخدامها تقليديًا لتذوق الخيار المخلل.
APPEARANCE | |
لون ورقة | الأخضر مع نغمات نحو الدبق ، نفضي |
لون الزهرة | أصفر |
ارتفاع | من 30 إلى 150 سم |
عرض | حوالي 50 سم |
تفاصيل التقويم | |
بذر | على مدار السنة. محمية في فصل الشتاء |
المزهرة | يونيو. يوليو ، أغسطس |
جمع | من أبريل إلى أكتوبر |
تشكيلة | ارتفاع | ملامح |
"Dukat" | من 60 إلى 70 سم | تزهر في وقت لاحق من العام ، ولكنها تنتج مظلات أكبر. رائحة أكثر كثافة من الأنواع |
"الماموث" | من 1 م حتى 1.50 م | أعلى مجموعة متنوعة ، ومناسبة لحديقة الخضروات أو زاوية العطرية |
"تترا الذهب" | من 70 إلى 80 سم | وتنتج العديد من الأوراق ، من الأخضر أكثر إشراقا. مصنع صغير يتحمل الرياح بشكل أفضل |
"Fernleaf" | حتى 50 سم | مثالية للنمو في حاويات صغيرة. أوراق شبيهة بأوراق السرخس. |