بستنة

فواكه صغيرة

فواكه صغيرة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الثمار الصغيرة


في كثير من الأحيان لا تجد الفواكه الصغيرة أو التوت المهملة أو المهملة ، المكان الذي تستحقه في بساتيننا أو بساتيننا أو حدائقنا. لديهم عمومًا نباتات صغيرة ، يمكن زراعتها دون مشاكل حتى في حاوية ، لتراس مليء بالأطعمة اللذيذة ؛ أو يمكن زراعتها في الزاوية الصغيرة التي تركناها للأعشاب الضارة ، لأننا لم نقرر بعد أي نبات أكثر ملاءمة.
في هذه الفترة ، يسعدنا أن نستمتع بالتوت والعنب البري والكرنب ، التي نجدها أكثر وأكثر سهولة في السوق: لماذا لا تنظر في إمكانية إعداد حديقة نباتية أو بستان زاوية لهذه النباتات؟
وبهذه الطريقة ، سوف نستعد لأول حصاد لدينا بالفعل في العام المقبل ، لإعجاب وهتاف البالغين والأطفال على حد سواء.
التوت البري ممتاز إذا تم تناوله نيئًا ، وكذلك مكونات أساسية لأفضل المربى ؛ ومع ذلك ، لا ننسى أن هذه النباتات تجد أيضًا مكانها في الأدوية العشبية ، وبعضها أيضًا في صناعة الأدوية.

ثمار صغيرة: الثمار المنسية


بالإضافة إلى التوت "الكلاسيكي" والهجينة ، هناك العديد من النباتات التي تنتج التوت الصالحة للأكل ، مرة واحدة يستهلكها أجدادنا ، سواء في أوروبا أو في القارات الأخرى ؛ لا تزال بعض هذه النباتات تجد مكانًا في حدائقنا ، ولكن بشكل عام لا تتغذى إلا حيواناتها على ثمارها ، والتي يتم إنتاجها غالبًا بكميات كبيرة. نتذكر بعض:
- الميلانشييه: يُطلق عليه أيضًا بيرو كورفينو ، وهو ينتج تفاحًا صغيرًا ، داكنًا عندما ينضج ، وله مذاق حلو ، واتساق قليل البودرة.
-Biancospino: ينتج التوت المحمر الصغير ، المستخدم لتحضير المربيات بشكل أساسي ، ولكن أيضًا للمشروبات الكحولية والمشروبات المنعشة.
-Corbezzolo: منذ زمن سحيق مستهلك في شبه الجزيرة ، أطلق عليه الرومان اسم unum edo ، أو أكلت واحدة فقط ؛ لوقت طويل نسبت المعتقدات الشعبية هذا الاسم إلى سمية افتراضية للثمار ، التي قيل إنها تستهلك فقط بكميات صغيرة. في الواقع ، فإن ثمار شجرة الفراولة ليست سامة ، لكن الرومان لم يجدوها لذيذة بما يكفي لتناولها أكثر من واحدة. أشجار الفراولة لذيذة جدا وحلوة ، فهي تستخدم الخام ، أو لإعداد المربى والهلام.
- قرنفل: ينتج أيضًا قرن الذرة ثمارًا حمراء صغيرة ، وله مذاق حامض ، لكن يمكن استخدامه في المربى والصلصات.
Cotoneaster: مثل pyracanta فإنه ينتج فواكه حمراء أو برتقالية صغيرة ، صالحة للأكل ، بطعم حلو ؛ لقد تم استهلاكها مرة واحدة ، عندما لم تكن الطاولات محملة بالشهية مثل اليوم.
-Fitolacca: يتم استخدام الفواكه الداكنة من قبل الصناعة لإنتاج تلوين الطعام ، حيث يمكنك تحضير المربيات والهلام.
روزا كانينا: لا تزال تستخدم حتى اليوم لإعداد الشاي العشبية ، جداتنا المربى ممتازة من الورود البرية ، مع طعم حاد ، عطرة جدا.
- السامبوكو: ثمار الشيخ سامة إن لم تكن ناضجة تمامًا ، يمكن استخدامها ، عندما تنضج تمامًا ، في تحضير المربى بخصائص ملين.
-Sorbo: يتم استهلاك التوت روان بشكل رئيسي في المربى ، كما يمكن استخدامها في إعداد الخمور.
- معدل: الغرير هو نبات سامة للغاية ، في جميع أجزائه. الجزء الوحيد الصالح للأكل هو اللب المحيط بالبذور. بمجرد أكل ثمار الغرير ، وتجنب مضغ بذورهم الخطرة.