أيضا

وقت نضج البطاطس. يجب على الجميع معرفة هذا!

وقت نضج البطاطس. يجب على الجميع معرفة هذا!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من الصعب تخيل حدائقنا النباتية بدون البطاطس ، أليس كذلك؟ لقد دخلت هذه الخضار في نظامنا الغذائي بإحكام شديد لدرجة أنه ليس من السهل تخيل الحياة بدونها ...

محتوى:

  • خبزنا الثاني هو البطاطس
  • وقت نضج البطاطس

خبزنا الثاني هو البطاطس

تم ذكر البطاطس لأول مرة في عام 1698 ، عندما أحضرها بيتر الأول من هولندا. لذلك بدأ انتشار هذه الثقافة في اتساع روسيا. حدث هذا مع بعض الصعوبة. يمكن تأكيد ذلك من خلال حقيقة أنه في 1765 - 1766 نظر مجلس الشيوخ في مسألة زيادة نمو البطاطس أكثر من اثنتي عشرة مرة وأصدر القرارات المناسبة. في بعض الأحيان انتهت القضية بحوادث ، لأنه بسبب الجهل ، غالبًا ما كان الفلاحون يطبخون ليس درنات الخضار ، ولكن التوت أنفسهم. وبطبيعة الحال ، انعكس هذا بشكل سيء في تعميم البطاطس.
في الوقت الحاضر لا توجد مثل هذه التسوية في روسيا حيث لا يزرع هذا النبات. يعود سبب انتشار زراعة البطاطس جزئيًا إلى خصائصها القيمة ، وهي: جودة الطعام التي لا يمكن تعويضها ، والإنتاجية العالية ، وتعدد استخدامات التحضير والاستخدام. أما بالنسبة للخصائص الإيجابية للنبات فيجدر بالذكر ما يلي:

  1. عدد كبير من الفيتامينات والإنزيمات الضرورية للجسم. يبرز فيتامين ج بشكل خاص في التركيبة ؛
  2. مادة جافة تصل نسبتها إلى 25٪ ؛
  3. الأملاح المعدنية والعناصر النزرة.

توجد جميع البروتينات والمعادن تقريبًا تحت الجلد ، بالقرب من السطح. هذا هو السبب في أن البطاطس تبقى بشكل جيد.

دفع التوسع في منطقة توزيع المصنع المربين المحليين إلى إنشاء أصناف جديدة. حتى الآن ، هناك بالفعل المئات منهم. على سبيل المثال ، يوجد بالفعل حوالي 140 نوعًا مقسمًا إلى مناطق.

خصائصها الرئيسية هي: إنتاجية عالية ، مقاومة للعناصر المسببة للأمراض. بالطبع ، في ظل هذه الخلفية ، من الغريب جدًا معرفة أن أصحاب قطع الأراضي هم فقط بضع عشرات من الأصناف. من الواضح أن هناك بعض الفروق بين إنتاج البطاطس في الحقول وبين قطع الأراضي الصغيرة. تتطلب الحقول الكبيرة تغييرات متكررة في الأصناف بسبب ضعف إمكانية مقاومة مسببات الأمراض (اللفحة المتأخرة والفيروسات). تتميز الزراعة المنزلية "بزراعة" الأصناف. الأمثلة الحية هي أنواع مثل النضج المبكر بينزا ، ولورخ ، وروزا المبكر ، وسينيجلازكا ، وبريسكولسكي مبكرًا ، وفولجانين. هذه الأصناف قديمة جدًا بالفعل ، لكنها تزرع بنشاط حتى يومنا هذا.

وقت نضج البطاطس

من المعروف أن كل صنف له فترة النضج الخاصة به (مجموعة النضج) والغرض الاقتصادي. وفقًا للنضج المبكر ، يتم تقسيم البطاطس تقليديًا إلى المجموعات التالية:

  1. مجموعة متنوعة مبكرة - موسم النمو 65-70 يومًا.
  2. تنوع مبكر متوسط ​​- 70-75 يومًا.
  3. تنوع منتصف الموسم - 80-85 يومًا.
  4. تنوع متأخر متوسط ​​- 115-120 يومًا.
  5. تنوع النضج المتأخر - 130-140 يومًا.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك مفهوم النضج الفسيولوجي والاقتصادي المبكر للصنف. يتم تحديد النوع الأول من خلال مرحلة تطور الخضار: الشتلات ، البراعم ، التفتح والموت من الحبة. يتم التعرف على النضج الاقتصادي المبكر بمساعدة الحفر التجريبي للأدغال وفقًا لموسم نمو البطاطس. من بين البطاطس للأغراض المنزلية ، تتميز الأصناف التالية:

  • غرفة العشاء.
  • الجدول الفني.
  • صارم.
  • صناعي.
  • عالمي.
  • للمعالجة.

السبب الرئيسي لإنشاء أنواع جديدة من البطاطس هو احتياجات السكان والقطاع الصناعي. ما هي أنواع هذه الخضار التي يجب على البستاني الانتباه إليها من أجل الحصول على حصاد جيد في قطعة أرضه الشخصية؟ على أي حال ، يعد اختبار عدة أنواع من البطاطس حلاً جيدًا.

  • Bronnitskiy هو صنف متعدد الاستخدامات في منتصف الموسم وذو مذاق جيد وعائد مرتفع. خصائص الدرنات: قشدي ، دائري ، لُب أصفر. محتوى النشا 17-18٪ والبروتين أكثر من 2٪.
  • صنف Bronnitsky مناسب للنمو على أنواع مختلفة من التربة ، ولكن يجب توقع أفضل حصاد في التربة السوداء والطميية المزروعة. مقاومة للجفاف والنباتات والفيروسات.
  • Epic هو مجموعة متنوعة من المائدة في منتصف المرحلة المبكرة مع خصائص طعم واضحة. خصائص الدرنات: لحم بيضاوي ، أبيض ، أبيض. محتوى النشا للصنف 16-18٪ ، البروتين 2٪. تتميز الملحمة بمرونتها واستجابتها للتربة الرخوة المزروعة جيدًا.
  • مجموعة متنوعة من بطاطس دوموديدوفو - مائدة ، نضج مبكرًا ، مع طعم عالي وإنتاجية ممتازة. أما الدرنات فهي مستديرة بيضاء وذات قشرة ناعمة ولحم أبيض. هذه البطاطس لا تغمق. نسبة النشاء 14-16٪ والبروتين 2٪.


شاهد الفيديو: قناه I AgriTv ندوة الاسس العلمية والتطبيقية في أنتاج البطاطس - د. ياسر عبد الحكيم 2020 (يونيو 2022).