أيضا

قطيفة الخضار - نبات له مستقبل


وفقًا للمهندسين الزراعيين ، يمكن للقطيفة إطعام جميع سكان كوكب الأرض تقريبًا. هذا هو السبب في أن هذا النبات واعد للغاية.

محتوى:

  • خصائص موجزة من قطيفة الخضار
  • لماذا القطيفة مفيدة؟
  • كيف تنمو قطيفة الخضار

خصائص موجزة من قطيفة الخضار

هذا النبات يأتي من أمريكا. كان يؤكل من قبل الأزتيك كحبوب. ومن المثير للاهتمام ، في العصور الوسطى ، أن محاكم التفتيش اعتبرت القطيفة نباتًا شيطانيًا. الآن يتم استخدامه بشكل متزايد كحبوب أو محصول نباتي.

يحتوي النبات على أزهار صغيرة برتقالية أو خضراء. تتجمع في أزهار - عناقيد ، والتي يمكن أن تختلف أيضًا في اللون من البني إلى الأحمر الأرجواني. يزهر النبات من أوائل الصيف حتى الصقيع الأول تقريبًا. القليل من الصقيع بالكاد يفعل ذلك. ينمو النبات بسرعة كبيرة ، ويتراوح موسم نموه من 90 إلى 120 يومًا. يمكن أن تنمو بشكل جيد في التربة الفقيرة غير المخصبة ، ومقاومة للحرارة والجفاف ومسببات الأمراض.

نظرًا لكبر حجم الزهرة ، يُزرع قطيفة نباتية في قطع أراضي حديقتنا بشكل أساسي كنبات للزينة. هذا على الرغم من حقيقة أن هذا النبات له خصائص فريدة. ووفقًا لليابانيين ، قد يصبح هذا النبات قريبًا غذاءً أساسيًا على هذا الكوكب.

يمكنك أيضًا تناول أوراق الشجر والسيقان الصغيرة كسلطات. ويمكن استخدام الأوراق المجففة كشاي. إنه لذيذ ولذيذ وصحي بشكل لا يصدق. قلة من مواطنينا يعرفون أنه يمكن أيضًا تناول بذور القطيفة. تحتوي على مواد لا يمكن العثور عليها في أي منتج غذائي آخر.

الخصائص الغذائية العالية للقطيفة والفوائد الهائلة تجعلها تحظى بشعبية كبيرة بين المزارعين ، وكذلك سكان الصيف الهواة. تتجلى شعبيتها وانتشارها من خلال حقيقة أنه يوجد اليوم حوالي 80 نوعًا حول العالم. ومن المثير للاهتمام أن النبات قادر على الحفاظ على أزهاره طازجة لفترة طويلة.

لذلك ، حصل المصنع على لقب "صديق الشتاء للناس". وبالتالي ، فإن البستانيين والبستانيين ومزارعي الزهور لدينا لديهم فرصة عظيمة لزراعة هذا النبات المتواضع والجميل والمفيد للغاية.

لماذا القطيفة مفيدة؟

قطيفة الخضار لها خصائص مفيدة للغاية. أولاً ، جميع أجزائه صالحة للأكل. بالإضافة إلى صلاحيتها للأكل ، فهي تتمتع أيضًا بخصائص غذائية عالية. البذور هي الأكثر قيمة والمغذية. فهي غنية بالبروتين. تحتوي البذور أيضًا على المجموعة الكاملة تقريبًا من الأحماض الأمينية ، بما في ذلك الأحماض الأساسية.

يحتوي القطيفة أيضًا على المواد التالية:

  • أحماض غير مشبعة
  • زانثين
  • السيروتونين
  • حمض الصفراء
  • منشطات
  • الكولين
  • سكوالين
  • فيتامينات ب
  • حمض البانتوثنيك
  • فيتامينات هـ ، د
  • كاروتين
  • روتين

يحتوي النبات على مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة - اللينوليك ، النخيل ، الدهني ، الأوليك ، مما يجعل القطيفة لا غنى عنها للتغذية الغذائية. يمكن استخدام الأوراق في التغذية الغذائية في حالة نقص فيتامين ب والنزيف وارتفاع ضغط الدم الشرياني. وجدت الدراسات الحديثة التي أجراها اليابانيون أنه يمكن استخدام القطيفة لعلاج الأشخاص من أضرار الإشعاع.

تعتبر أوراق القطيفة مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة والكالسيوم الحيوي. يتم استخدامه بنجاح كمضاد للحموضة لأمراض الجهاز الهضمي. ووجود الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في النبات يجعلها مفيدة لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي المركزي والأمراض الجلدية. وبالنسبة لنزلات البرد ، يمكنك صنع شاي لذيذ وعطري يقوي جهاز المناعة ويخفف الأمراض بسرعة.

هناك أيضًا خبرة في استخدام بذور القطيفة النابتة لمكافحة أمراض السرطان. ومن بذور القطيفة يصنعون زيتًا لذيذًا وصحيًا للغاية. يحتوي على سكوالين ، الذي له خصائص مناعية ومضادة للسرطان.

يحارب هذا الزيت بشكل فعال الأكزيما والصدفية والقرحة الغذائية والسل وحتى تليف الكبد. الزيت مفيد للغاية في العلاج الكيميائي لأنه يحتوي على خصائص تجديدية.

الخصائص الغذائية والشفائية الممتازة للأمارانث تجعلها غذاءً ودواءً لا يمكن الاستغناء عنه.

كيف تنمو قطيفة الخضار

هذا النبات ينتمي إلى الحولية. تتراوح درجة الحرارة المثلى لتنميتها من 25 إلى 30 درجة. ولكن ، على الرغم من محبته للحرارة ، يمكنه تحمل انخفاض قصير المدى في درجة الحرارة ، حتى في الصقيع الصغير.

قطيفة ينتمي أيضا إلى siderates. سيحقق غلات كبيرة إذا نمت في التربة حيث نمت سابقًا الخيار والبطاطا والطماطم والبقوليات والخضر. يعد بذر القطيفة ضروريًا في نهاية شهر مايو ، عندما تكون التربة قد ارتفعت بالفعل بدرجة كافية.

للحصول على بذور قطيفة مفيدة للغاية ، تحتاج إلى زراعة هذا النبات في الشتلات. للحصول على الشتلات تحتاج إلى زرع البذور في النصف الثاني من أبريل. تزرع الشتلات بشكل أفضل في الأواني. يُزرع قطيفة الخضار في مكان "إقامة" دائم فقط بعد زوال خطر الصقيع. عندما لا يمكن تجنبها ، يجب تغطية النباتات حتى لا تتجمد براعم العطاء.

ينصح بتخصيب التربة قبل البذر. لهذا مزيج معدني أو الأسمدة المعقدة مناسبة. يجب أن تزرع البذور بمعدل 15 جرامًا لكل 100 متر مربع. أثناء عملية البذر ، يمكن خلطها بنشارة الخشب أو الرمل الخشن. تظهر الشتلات عادة في اليوم السابع.

بعد البذر المباشر للبذور ، يتطور النبات ببطء إلى حد ما. من أجل تطويرها بشكل أسرع ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة. ولكن عندما يكبر النبات قليلاً ، فإنه ينمو بوتيرة سريعة جدًا ويدمر نفسه الحشائش من حوله.

يجب أن يتم الري بانتظام خلال فترات الجفاف. من المرغوب فيه أكثر خلال فترة نمو القطيفة المكثف. خلال الموسم ، من الضروري إجراء الضمادات العلوية من ثلاث إلى أربع مرات (لهذا الغرض ، يتم استخدام محلول مولين والرماد). يُنصح بإزالة القطيفة في الطقس الجاف. يرجى ملاحظة أنه يتم الحصول على ما يصل إلى 500 ألف بذرة من نبات واحد.

وبالتالي ، فإن زراعة القطيفة لها آفاق كبيرة في بلدنا. بعد كل شيء ، هذا ليس فقط نباتًا يوفر طعامًا مغذيًا ولذيذًا ، بل هو أيضًا أكثر الأدوية قيمة وفريدة من نوعها. النمو ليس بالأمر الصعب. بالتأكيد لن يفشل أي مالك إذا تولى هذا العمل المفيد.

كيف تستخدم قطيفة في الطبخ؟ تعلم من الفيديو:


شاهد الفيديو: وداعا لإصفرار اوراق النباتات لماذا تصفر اوراق النبات و كيف اعالجها بكل بساطة (كانون الثاني 2022).