أيضا

دوقة الكمثرى: زراعة الفاكهة واستخدامها

دوقة الكمثرى: زراعة الفاكهة واستخدامها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اكتسبت دوقة الإجاص الإنجليزي شهرة جيدة خارج حدود بلدها. يمكن زراعتها في قطعة أرض شخصية وعلى نطاق صناعي كبير.

محتوى:

  • تاريخ أصل الصنف والأنواع
  • دوقة الصيف
  • دوقة الشتاء

تاريخ أصل الصنف والأنواع

كما ذكرنا سابقًا ، تأتي الدوقة من إنجلترا ، أو بالأحرى من بيركشاير. مرة أخرى في عام 1796 ، تم تربية هذا النوع من الكمثرى من قبل المربي ويلر. ومع ذلك ، فهو مدين بشعبيته لرجل آخر يدعى ويليامز. بفضله ، انتشر هذا النوع في جميع أنحاء العالم.

هناك نوعان من الدوقة:

  • صيف
  • الشتاء

دوقة الصيف

الدوقة متواضعة ، لذلك فهي تنمو على التربة بأي تركيبة. ومع ذلك ، من أجل تحقيق محصول كبير ، يجب أن تكون الأرض خصبة ومزودة برطوبة وفيرة. من المزايا المهمة لهذا النوع من الكمثرى أنه خالٍ تقريبًا من الجرب. ومع ذلك ، يمكن أن تصبح لقمة لذيذة للمن و العسل. الرأي السائد هو أن ثمار الدوقة تكتسب طعمًا حلوًا فريدًا على الأرض الجافة.

الدوقة هي نوع خصب ذاتيًا. لذلك ، فهو بحاجة إلى الملقحات. لهذا الدور ، فإن أقاربها مناسبون:

  • مفضل كابا
  • تمر كراسان
  • جمال الغابة
  • بير بوسك
  • أوليفييه دي سير
  • بير أردانبون

تبدأ الدوقة في الازدهار في وقت متأخر. ومع ذلك ، فإن هذه الفترة تستمر لفترة طويلة. عادة ما تكون النورات متوسطة الحجم. لا تكاد تتأثر بالظروف الجوية غير المواتية. يعطي المحصول في السنة الخامسة أو السادسة بعد الزراعة.

ليس من أجل لا شيء أن الدوقة هي المعيار بين الأنواع الأخرى من الكمثرى. يكاد لا يكون لديه فواكه صغيرة ، فقط فواكه متوسطة وكبيرة. يتراوح وزنهم في المتوسط ​​من 150 إلى 200 جرام. ومن شجرة واحدة يمكنك حصاد ما يصل إلى 250 كيلوغراما.

شكل دوقة الصيف مستطيل قليلاً ، وسطحها وعر. عادة ما يكون الجلد رقيقًا ولامعًا وله رائحة عطرة. عندما تنضج ، تصبح صفراء مع نقاط سوداء صغيرة. لب دوقة الصيف حلو للغاية بنكهة جوزة الطيب المميزة ، إنه يذوب في فمك.

عادة ما يتم حصاد الدوقة في منتصف أغسطس. يمكن تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى أسبوعين. لذلك ، فهم يتحملون النقل جيدًا. في الثلاجة ، تبقى الكمثرى طازجة لمدة تصل إلى شهر ونصف.

تستخدم الدوقة على نطاق واسع في صنع الحلويات. يمكن استخدامه للكومبوت. كما أنها مثالية للحفظ. يمكن تجفيف الثمار. ومع ذلك ، لن يفقدوا مذاقهم.

دوقة الشتاء

هذا التنوع له جذور بلجيكية. إنه مشابه للأنواع الصيفية ، ويختلف بشكل أساسي فقط من حيث النضج. سنناقش الاختلافات الأخرى أدناه.

تعتبر مقاومة البرد واحدة من المزايا الرئيسية للثقافة. يعطي حصادًا جيدًا في التربة الخصبة والخفيفة أو في المناطق المحمية جيدًا من الرياح. ولكن في الصيف البارد والرطب ، يمكن أن تصاب الدوقة بالجرب. والنتيجة أن الفاكهة تفقد مذاقها.

مثل دوقة الصيف ، فالشتاء يتميز بالخصوبة الذاتية. يمكن أن تكون الملقحات:

  • أوليفييه دي سيري
  • وليامز
  • بير أردانبون

إذا بدأت دوقة الصيف تؤتي ثمارها في وقت مبكر بما فيه الكفاية ، فعادة ما ينتج الشتاء حصادًا في السنة السادسة أو السابعة. تنضج الكمثرى أيضًا في وقت متأخر - خلال سقوط أوراق الخريف في أكتوبر. تنضج حتى ديسمبر. إذا قمت باختياره مسبقًا ، فستفقد كل طعمه وخصائصه المفيدة. يمكن حصاد شجرة واحدة حتى مائة كيلوغرام من المحصول. في مكان بارد ، يمكن تخزينها لفترة طويلة ، والبقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء والبقاء طازجة حتى أبريل ومايو.

عادة ما تكون الكمثرى الناضجة كبيرة الحجم. يمكن أن يصل وزن بعضها إلى 600 جرام. الجلد ناعم وله لون أصفر وأحمر خدود جميل. لحم الدوقة حلو وطري ويذوب في الفم وله طعم لاذع قليلاً.

مثل دوقة الصيف ، تستخدم دوقة الشتاء في صنع الحلويات. مصنوعة من الكومبوت ، والمعلبات ، والمربى منه. يتم استخدامه لصنع مربى البرتقال والنبيذ والفواكه المسكرة.

تستخدم الثمار بنشاط في الطب الشعبي لعلاج الأمراض المختلفة.

الدوقة عنصر ضروري في إنتاج الأدوية لالتهابات الجهاز التنفسي الحادة ، وكذلك التهاب الشعب الهوائية.

قلنا لك عن نوعين من دوقة الكمثرى. لا توجد فروق جوهرية بينهما ، كلاهما لهما طعم ممتاز ولديهما مجموعة واسعة من التطبيقات. إنها متواضعة ، ويمكن زراعتها في كل من قطع الأراضي المنزلية الصغيرة والأراضي ذات المساحة الكبيرة.

فيديو تثقيفي حول زراعة الكمثرى:


شاهد الفيديو: زراعة الاجاص الكمثري. من البذور. 1 (قد 2022).