أيضا

مومورديكا نبات يستحق الزرع في المنزل أو في الحديقة

مومورديكا نبات يستحق الزرع في المنزل أو في الحديقة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من بين نباتات الحدائق المألوفة والمألوفة ، مثل اليقطين والخيار والكوسا ، يمكنك اليوم العثور على ممثل غير عادي باسم مومورديكا. مومورديكا نبات يثير الاهتمام بمظهره وطعمه وتطبيقه.

محتوى:

  • مومورديكا. وصف عام
  • تزايد مومورديكا
  • ثمار الخيار الهندي في الطبخ والطب الشعبي

مومورديكا. وصف عام

مومورديكا هو جنس من عائلة اليقطين. شكل الحياة لجميع أنواع مومورديكا هو عشبي سنوي يشبه ليانا من المناطق الاستوائية. مثل العديد من محاصيل اليقطين ، لها سيقان رفيعة وطويلة من 2.0 متر إلى 4.0 متر. الأوراق مستديرة من القاعدة ، مقطوعة بقوة نحو الأعلى ، تبدو مثل أوراق العنب.

أزهار مومورديكا صفراء ، وفي نبات واحد توجد أزهار من الذكور والإناث. مباشرة بعد حدوث التلقيح ، ينمو المبيض بسرعة إلى حد ما. تكون الثمار في بداية النضج خضراء ، وعندما تنضج تصبح زاهية أو صفراء أو حمراء أو برتقالية. بالإضافة إلى ذلك ، تنقسم الثمرة الناضجة إلى ثلاثة فصوص ، وهي مغطاة بالدرنات التي تشكل زخرفة فاخرة. يمكن أن يكون شكل الثمرة مستديرًا - أسطواني ، مغزلي.

في الثمار غير الناضجة ، يكون اللب أخضر فاتحًا ، وعندما تنضج الثمار ، يكتسب لونًا أحمر فاتحًا. البذور بنية اللون ، يصل عددها إلى 50 قطعة.

يسمي الناس مومورديكا:

  • الخيار المر
  • القرع المر
  • خيار مجنون
  • الكمثرى البلسمية
  • خيار هندي
  • جنون البطيخ

حصل النبات على مثل هذه الأسماء بسبب الطعم المر للفاكهة الناضجة. في بلدان آسيا وأفريقيا ، يُزرع مومورديكا على نطاق صناعي كمحصول نباتي وطب شائع. تحتوي ثمار مومورديكا على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن ؛ عند تناولها ، يتم استخدام ماء مالح خاص للتخلص من المرارة. بالإضافة إلى الفاكهة ، في هذه البلدان ، يتم تحضير الأوراق والسيقان والزهور للطعام.

يحتوي جنس Momordica على حوالي 20 نوعًا ، منها ما يلي شائع:

  1. مومورديكا كوشين ، القشرة الناعمة لهذا النوع تحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين ، يتم الحصول عليها من زيت خاص.
  2. Momordica harantia ، خضروات شهيرة ، تُستخدم جميع أجزائها في الطعام.
  3. مومورديكا بلسميك ، نبات يستخدم على نطاق واسع كعلاج المثلية.

على الرغم من حقيقة أن جميع أنواع مومورديكا تعيش في المناطق الاستوائية ، إلا أنه يمكن أيضًا زراعتها في المناخات المعتدلة ، سواء في الأراضي المفتوحة أو المغلقة أو في الداخل.

تزايد مومورديكا

بالنظر إلى أن مومورديكا قريبة من اليقطين والخيار ، فإن تقنيات زراعة هذه المحاصيل تشترك كثيرًا. بغض النظر عما إذا كان الخيار المر سينمو في الداخل أو في الهواء الطلق ، يجب أن تزرع بذوره للحصول على الشتلات. وقت البذر لبذور مومورديكا هو أواخر مارس - منتصف أبريل.

قبل البذر ، يجب نقع البذور ، والغرض منها هو:

  • التطهير
  • تليين طبقة البذور الكثيفة

يتم تحضير محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم للنقع. وقت النقع هو يوم واحد. لزرع شتلات مومورديكا ، فأنت بحاجة إلى تربة من التركيبة التالية:

  • أرض الأوراق ، الجزء 1
  • الخث ، الجزء 1
  • الدبال ، الجزء 1
  • 1/2 جزء الرمل

من الأفضل زرع البذور في أواني فردية مصنوعة من الخث أو الكرتون ، حتى لا تؤذي نظام جذر شتلات مومورديكا أثناء الزرع.

البذرة مغروسة في الأرض بحافة. يجب ألا يتجاوز عمق التضمين اثنين أو ثلاثة من أبعاده. تحتاج إلى زرع البذور في تربة مبللة جيدًا. لا يجب وضع الأواني مع محاصيل Momordica على حافة النافذة الباردة ، لأن الأرض الدافئة والرطبة ضرورية لظهور الشتلات الودية.

مع مراعاة جميع الظروف ، في اليوم السادس والسابع ، تظهر الأوراق الفلقية الأولى فوق سطح الأرض.

يمكن زرع الشتلة في مكان دائم بعد ظهور الورقة الحقيقية الرابعة إلى الخامسة. يمكن القيام بذلك في الأيام الأخيرة من شهر مايو. تقنية الزراعة هي نفسها عند زراعة الخيار. في البداية ، تحتاج الشتلات إلى غطاء فيلم في حالة الصقيع المبكر في الصيف.

عندما ينمو كوعاء داخلي أو في الداخل أو على لوجيا ، يجب تزويد مومورديكا بدعم رأسي ينمو على طوله النبات مثل ليانا إلى الأعلى.

لتنسيق الموقع ، يتم وضع مومورديكا بالقرب من شرفات المراقبة والأقواس والأسوار. طوال الموسم ، تبدو الأشياء التي تبدو عليها رياح مومورديكا أنيقة للغاية ، خاصة بعد أن تكتسب الثمار اللون الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي.

ثمار الخيار الهندي في الطبخ والطب الشعبي

لا يمكن استخدام الخيار المر أو الخيار الهندي إلا إذا كانت خضراء وناضجة تمامًا وتصبح غير صالحة للاستعمال ومرّة جدًا. يمكنك طهي جميع الأطباق تقريبًا مثل الكوسة ، ما عليك سوى نقعها في ماء مملح لبضع ساعات حتى تختفي المرارة. بعد ذلك ، يمكن أن تقلى في الخليط ، وتستخدم في اليخنة والتوابل.يمكن مخلل فواكه مومورديكا الصغيرة جدًا مثل الخيار - الخيار.

حاليًا ، يتم تضمين هذا النبات في العديد من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى تقليل وزن الجسم.

يستخدم مومورديكا في كل من الطب التقليدي والرسمي. يساعد في العديد من الأمراض:

  • المفاصل
  • أعضاء الجهاز التنفسي
  • بشرة
  • التمثيل الغذائي
  • عند الإصابة بالديدان

تجري الأبحاث حاليًا لعلاج أنواع معينة من السرطان والسكري باستخدام هذه العشبة. على الرغم من فوائد مومورديكا ، فإن العلاج الذاتي لا يحتاج بالضرورة إلى توصية الطبيب.

هذا المحصول الغريب في مظهره وتركيبه الكيميائي للفواكه والأوراق والزهور ، يستحق أن ينمو في الداخل أو في الحديقة.

فيديو إعلامي عن مومورديكا:


شاهد الفيديو: محلول الخميرة يعمل على تقوية وتسريع نمو النباتات (قد 2022).