أيضا

كيفية تخزين البصل في الشتاء: قواعد ونصائح التخزين الأساسية

كيفية تخزين البصل في الشتاء: قواعد ونصائح التخزين الأساسية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في الخريف ، يبدأ الملاك في جمع وإعداد محاصيلهم لفصل الشتاء. كيف يخزن البصل في الشتاء حتى يكذب حتى الربيع؟ للقيام بذلك ، يكفي اتباع بعض قواعد التخزين.

محتوى:

  • تحضير البصل للتخزين
  • قواعد تخزين البصل
  • تخزين البصل الأخضر
  • نصائح صغيرة لزيادة العمر الافتراضي للبصل

تحضير البصل للتخزين

قبل تخزين البصل تحتاج إلى طهيها. التحضير يتكون من التنظيف المناسب. يجب أن يبدأ الحصاد بعد 90-120 يومًا من زراعة البصل. يعتمد ذلك أيضًا على الصنف المختار. يبدأ الحصاد غالبًا في أغسطس. خلال هذه الفترة ، تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر وتبدأ في التلاشي.

يجب أن يتم الحصاد في الطقس الجاف. للقيام بذلك ، قم بالتنقيط بعناية في المصابيح حتى لا تتلفها. لا ينصح البستانيون ذوو الخبرة بسحب البصل وطرق التربة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى إتلاف المحصول ، مما يؤدي إلى تقصير مدة صلاحيته. يتم حفظ البصل بشكل أفضل إذا تم تجفيف المحصول بشكل صحيح. بادئ ذي بدء ، يجب أن تضع المصابيح بأوراق الشجر في الهواء الطلق.

إذا كان الطقس يتعارض مع طريقة التجفيف هذه ، انشر البصل على الأرض أو على الشرفة أو بالخارج ، لكن لا تنسَ التغطية.

يميل بعض المالكين نحو طريقة تجفيف مختلفة. للقيام بذلك ، يربطون المصابيح ويعلقونها في مسودة. إذا كان الحصاد صغيرًا ، فيمكن تجفيفه في الفرن. يسخن إلى درجة حرارة منخفضة. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن المصابيح لا تجف ، والمحصول المجفف جاهز لمزيد من المعالجة. بعد ذلك ، يتم التشذيب باستخدام المقص.

يجب قص أوراق الشجر المجففة ، مع ترك حوالي 5 سم من الرقبة. من الضروري إزالة بقايا التربة والمقاييس المتصدعة. بعد ذلك ، يجدر إعادة التجفيف الذي يستمر لمدة أسبوعين. من الضروري بشكل منهجي إثارة المصابيح. بعد الانتهاء من العمل ، يصبح المحصول جاهزًا لمزيد من التخزين الشتوي. لكن قبل ذلك ، يجب فرزها. بشكل منفصل ، يجدر وضع المصابيح القوية والتالفة جانبًا. ثم يتم الانتهاء من إعداد التخزين.

قواعد تخزين البصل

بعد التجفيف والفرز ، يوضع البصل في أوعية جاهزة. للتخزين الشتوي ، يتم استخدام الحاوية التالية:

  • صناديق خشبية
  • سلال الخوص
  • أكياس النسيج
  • شبكات لتخزين الخضار
  • الجوارب النايلون

لا تأخذ الصناديق الكبيرة ، ويجب ألا يزيد ارتفاعها عن 30 سم ، ويجب أن تكون هناك فتحات للتهوية. الأكياس المتوسطة مناسبة للتخزين. يقول البستانيون المتمرسون إنه من الأفضل استخدام عدة حاويات بدلاً من صب المحصول بأكمله في حاوية واحدة. بهذه الطريقة ، سيتم تخزين البصل لفترة أطول.

يجب عدم تخزين البصل في أكياس بلاستيكية. هذه مادة غير مناسبة ، حيث لا يمر الهواء من خلالها ، ولا تخرج الرطوبة الزائدة. سيؤدي التخزين في هذه الأكياس إلى تعفن المحصول وتعفنه. للحفاظ على البصل لفترة طويلة ، من الضروري التحقق منه بشكل دوري. للقيام بذلك ، يحتاج الملاك إلى فرز الحصاد عدة مرات لجميع التخزين ، والقضاء على البصل الذي تدهور. سيحافظ هذا على باقي المصابيح ويمنعها من الموت.

أسرار تخزين البصل بالفيديو:

إذا لوحظ أن المحصول رطب ، فيجب تجفيفه ووضعه في حاويات جافة لمزيد من التخزين. للتخزين المنزلي ، يعتبر الطابق السفلي أو القبو مثاليًا. لكن على المالكين التأكد من عدم وجود درجة حرارة فاترة في الغرفة. إذا تم تخزين البصل في شقة ، فإن الأمر يستحق اختيار مكان مظلم وبارد. لوجيا مناسبة تمامًا لهذا الغرض.

أصعب شيء هو توفير رطوبة الهواء اللازمة أثناء تخزين المحصول. يجب أن يكون دائمًا متماثلًا تقريبًا. إذا كان منخفضًا جدًا ، فسوف يجف البصل. إذا كانت الرطوبة مرتفعة ، فستبدأ المصابيح في الظهور. يمكن أن يثير أيضًا تطور الأمراض ، على سبيل المثال ، تعفن عنق الرحم.

تخزين البصل الأخضر

لا يتم حفظ البصيلات فقط ، بل يتم الاحتفاظ بالبصل الأخضر أيضًا. لهذا ، يتم استخدام ثلاجة. توجد عدة طرق لتخزين البصل الأخضر ، حيث يتم حفظ المحصول بشكل مثالي في وعاء بلاستيكي مفرغ من الهواء. بادئ ذي بدء ، اغسل الخضر ، وتخلص من البصل الأصفر والبطيء وضعه في حاويات. يتم إغلاقها ، ثم يتم إزالة الهواء منها باستخدام أقراص دوارة خاصة. يتم وضع هذه الحاوية في الثلاجة.

ستحتاج إلى قطعة قماش مبللة لتخزين البصل الأخضر. يتم لفها بالخضار ووضعها في الثلاجة. ولكن قبل ذلك يجب غسلها وتقسيمها إلى عناقيد. للتخزين ، فيلم التشبث مناسب أيضًا. يجب تقشير البصل الأخضر وتجفيفه وتقسيمه إلى عناقيد ملفوفة في غلاف بلاستيكي. يتم أيضًا تخزين المحصول المحصود في الثلاجة.

هناك طريقة أخرى مثيرة للاهتمام لتخزين البصل الأخضر. يجب غسل السيقان ووضعها في وعاء به ماء. يتم لف الخضر نفسها بقطعة قماش مبللة ومغطاة بكيس من البولي إيثيلين. كل هذا يوضع في الثلاجة. بهذه الطريقة ، سوف يستمر البصل لمدة أسبوعين.

نصائح صغيرة لزيادة العمر الافتراضي للبصل

هناك بعض الحيل التي يمكن أن تساعدك على زيادة مدة الصلاحية. يسمى:

  1. لتجفيف البصل ، يوصى باستخدام شباك قشرية. بهذه الطريقة ، سوف يخترق الهواء من جميع الجوانب ، وبالتالي يجف المحصول بشكل أفضل.
  2. للحماية من الجفاف ، يتم خلط البصيلات مع القشور.
  3. إذا كانت الغرفة التي تم تخزين المحصول فيها رطبة جدًا ، فيمكنك استخدام حيلة صغيرة لتقليل رطوبة الهواء. يتم وضع وعاء به رماد أو جير أو نشارة في الطابق السفلي. هذه المواد سوف تمتص الرطوبة الزائدة.

لذلك ، بعد الحصاد ، يفكر الناس في جودة تخزين خضرواتهم. يمكن أن يستمر البصل لفترة طويلة إذا التزم أصحابه بقواعد التخزين البسيطة.


شاهد الفيديو: افضل طريقة لتخزين البصل من السنة للسنة وعن تجربة (قد 2022).