أيضا

ما ينتمي إلى المحاصيل الجذرية ، الأنواع ، قائمة المحاصيل ، ميزات الرعاية

ما ينتمي إلى المحاصيل الجذرية ، الأنواع ، قائمة المحاصيل ، ميزات الرعاية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

دخل مفهوم "المحاصيل الجذرية" لفترة طويلة وبقوة في التداول. لكن ما ينتمي إلى المحاصيل الجذرية وفقًا للخصائص النباتية وما هي المجموعات والعائلات التي تنقسم إليها ، لا يفكر فيه الجميع.

محتوى:

  1. ما يتعلق بالمحاصيل الجذرية من وجهة نظر علم النبات
  2. أنواع المحاصيل الجذرية والأنواع والعائلات التي ينتمون إليها
  3. ما هي الخضروات الجذرية ، قائمة المحاصيل
  4. الميزات المتزايدة
  5. ما ينتمي إلى الدرنات
  6. جذور غير عادية لتزيين الحدائق

ما يتعلق بالمحاصيل الجذرية من وجهة نظر علم النبات

في علم النبات ، يسمى محصول الجذر الجزء السفلي من النبات ، حيث يحدث تراكم العناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة. يمكن أن يتشكل في نباتات ذات فترات حياة مختلفة ، ولكن غالبًا ما توجد في كل سنتين.

في كل من النباتات المعمرة وكل سنتين ، تحدث عملية تطوير الجزء تحت الأرض وفقًا للمبدأ التالي:

  • في السنة الأولى بعد الزراعة ، يبدأ تكوين وردة الأوراق والتكوين الأولي لمحصول الجذر نفسه ؛
  • في السنة الثانية بعد الزراعة ، يبدأ نمو جذع الثمار ، الذي ينمو من البراعم التي تمكنت من التطور في محاور أوراق الوردة ؛
  • بعد تكوين الساق ، تزهر وتموت إذا كانت تنتمي إلى كل سنتين. تستمر النباتات المعمرة في التطور مع نمو الجذور.

ينقسم محصول الجذر ، الذي يتكون في السنة الثانية من العمر ، تقليديًا إلى عدة أجزاء. لذلك ، اعتمادًا على السمات المورفولوجية ، قد يكون هيكلها على النحو التالي.

رئيسيتم تطوير وردة الأوراق والساق عليها. يشير إلى الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض والتي تحتوي على حد أدنى من القيمة الغذائية ، بالإضافة إلى ذلك ، عندما تنضج ، غالبًا ما تتلاشى أو تموت تمامًا. إنها نوع من المؤشرات على حالة الجزء الموجود تحت الأرض من الخضار
رقبةيمثله hypocotyl - المنطقة التي تقع بين الساق والجذر الرئيسي. لا يوجد تفرع للجذور الجانبية في هذه المنطقة.
جذريختلف عن العنق في وجود الجذور الجانبية. من الخارج ، يتم تغطيته بنسيج قشري غلافي ، يوجد تحته أجزاء من اللحاء والخشب. يتكون الأخير بشكل أساسي من الحمة ، التي تعمل كمخزن للمواد المفيدة.

من بين الأجزاء الثلاثة ، فقط الجذر والعنق مسؤولان عن تراكم العناصر الغذائية. لا ينتمي الرأس إلى مناطق يمكن أن تكون ذات قيمة غذائية وليست مسؤولة عن تراكم العناصر المفيدة.

أنواع المحاصيل الجذرية والأنواع والعائلات التي ينتمون إليها

اعتمادًا على ميزات المظهر والهيكل الداخلي ، تنقسم الثمار الموجودة تحت الأرض إلى عدة أنواع ، لكل منها خصائصه الخاصة. يوضح الجدول الأنواع وأشهر ممثليها.

موركوفنيتتميز بشكل جذر ممدود ، بالإضافة إلى ذلك ، قد تبدو نهايتها حادة أو حادة أو مخروطية أو تشبه الأسطوانة. السمة المميزة للبنية الداخلية لهذا النوع هي التحديد الواضح للأنسجة القشرية واللب بواسطة كامبيوم الفلين. ميزة أخرى مميزة هي حقيقة أن اللحاء ، في تركيبته ، مغذي أكثر من اللب ، والذي سيختلف حتى في اللون عن اللحاء.يشمل ممثلو نوع الجزر: الجزر والجزر الأبيض والبقدونس
جذور الشمندردائري ، مفلطح قليلاً ، بيضاوي أو ممدود في الشكل. في القسم ، يمكنك رؤية تناوب طبقات اللحاء (الأحمر الداكن) والخشب (الأحمر الفاتح) ؛مقدم من السكر وبنجر المائدة.
ريدشنيشكل Rep ، مستدير أو ممدود مخروطي الشكل. تختلف في الترتيب الشعاعي للأنسجة الداخليةيشمل ممثلو النوع النادر: اللفت ، الفجل ، الفجل

بالإضافة إلى الاختلافات في الأنواع ، قد تختلف المحاصيل الجذرية في العائلات التي تنتمي إليها:

  • صليبي - اللفت ، الفجل ، الفجل.
  • Marevye - بنجر المائدة ؛
  • الكرفس ، أو المظلة - بوبوفنيك ، جزر ، بقدونس.

اعتمادًا على الاختلافات في الهيكل الخارجي والداخلي ، ينتمي الممثلون إلى أنواع وعائلات مختلفة. من السهل جدًا تمييزها عن طريق التقييم البصري ، لأن لكل منها السمات المميزة للمجموعة التي تنتمي إليها.

ما هي الخضروات الجذرية ، قائمة المحاصيل

تشمل الخضروات التي تنتمي إلى ممثلي هذه المجموعة من جميع النواحي ما يلي:

  • أراكاش.
  • السويدي.
  • فجل أبيض
  • علف اللفت أو اللفت.
  • فجل صيني
  • الخشخاش في بيرو
  • جزرة؛
  • جذر الشوفان
  • ديزي.
  • بقدونس؛
  • الفجل.
  • ديكون.
  • لفت نبات؛
  • الشمندر؛
  • كرفس؛
  • سكورزونيرا.

السمة المميزة لمحصول الجذر هي القدرة على تراكم العناصر الغذائية خلال موسم النمو.

معظم هذه المحاصيل لها قيمة غذائية وتستخدم للحفظ أو الغليان أو الطبخ أو تؤكل نيئة بشكل عام.

الميزات المتزايدة

لكي يجمع الجذر أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية ، من المهم مراعاة قواعد وخصائص الزراعة.

تشمل المبادئ الأساسية للرعاية ما يلي:

  • تخفيف إلزامي للتربة - تنمو المحاصيل الجذرية بشكل أفضل على التربة الطينية الرملية الرخوة. في التربة السوداء ، يوصى بإجراء تخفيف منتظم لإعادة تأثير رخاوة التربة الطينية الرملية. ترجع الحاجة إلى التربة الرخوة إلى حقيقة أن هناك زيادة في الحجم أثناء عملية النمو. إذا تم العثور على تربة أو حجر شديد الصلابة في الطريق ، فإن هذا يؤدي إلى تشوه الخضار ، مما يبطئ نموها ؛
  • التقيد بفترات الزراعة - إذا زرعت الخضروات بكثافة كبيرة ، فلن يموت المحصول ، لكن جودته ستتدهور بشكل كبير. ستكون الخضروات أصغر وأضعف إذا لم يكن هناك مساحة كافية لتطورها ؛
  • توفير ضوء الشمس الكافي. لكي يبدأ الجزء الموجود تحت الأرض في التطور ، يحتاج العديد من ممثلي هذه المجموعة إلى بناء القمة أولاً. لن يكون من الممكن القيام بذلك بمقياس كامل في الظل ؛
  • تنظيم درجة حرارة التربة - من الأفضل زراعة الخضار خلال فصل الربيع البارد. لمنع ارتفاع درجة حرارة التربة أكثر من اللازم ، يوصى بتغطيتها بطبقة من النشارة. في مثل هذه الظروف ، تتطور النباتات بشكل أفضل ، ومع ذلك ، من المهم التأكد من عدم بدء التسوس ؛
  • سقي منتظم - المعيار للنباتات هو 3 سم من الماء في الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم ألا ننسى التصريف ، حيث يوجد خطر تسوس الجذور مع الرطوبة الزائدة ؛
  • الإخصاب المنهجي. من الأسمدة المعدنية ، فهم في حاجة ماسة إلى التسميد المتكرر بالبوتاس والفوسفور ، بينما لا يتم امتصاص النيتروجين كثيرًا. يوصى باستخدام الأسمدة قبل موسم الزرع الفوري للمحصول. لا تفرط في ذلك ، حيث يوجد خطر الإضرار بالمحصول.

يضمن الامتثال لجميع قواعد النزول والرعاية تنشيط تراكم العناصر الغذائية. كلما تراكمت العناصر المفيدة للخضروات ، زادت قيمتها.

دعنا نشاهد مقطع فيديو حول الخصائص المفيدة للمحاصيل الجذرية:

ما ينتمي إلى الدرنات

محاصيل الدرنات هي نباتات تُستخدم لإعداد الطعام للإنسان أو لإطعام الماشية. السمة الرئيسية لهذه المجموعة هي حقيقة أن الدرنات تتشكل على جذورها الجانبية ، والتي تستخدم في الغذاء.

يتم تمثيل مجموعة الدرنات بنباتات مثل:

  • بطاطا؛
  • الكسافا.
  • الخرشوف الصيني
  • Arrowroot القصب
  • nasturtium درني.
  • أوكا.
  • البطاطا الحلوة أو اليام.
  • القدس الخرشوف؛
  • أوليوكو درني
  • جيكاما أو بطاطس مكسيكية ؛
  • الرتبة درني.
  • ياكون.
  • بطاطا.

في درنات ممثلي محاصيل الخضر ، هناك تراكم للكربون ، من بينها النشا أو الأنسولين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدرنات غنية بالبروتينات والدهون والفيتامينات.

تصنف محاصيل الدرنات ، مثلها مثل الخضروات الأخرى ، حسب الانتماء إلى عائلات مختلفة. لذلك ، على سبيل المثال ، تنتمي البطاطا إلى الباذنجان ، القلقاس ، الخرشوف القدس - Compositae ، البطاطا الحلوة - bindweed.

اعتمادًا على الجزء الذي تتطور منه الدرنات ، يتم أيضًا تقسيم الخضروات وفقًا لأصلها إلى جذع وجذر. وإذا كان هذا الفارق الدقيق لا يهم المستهلك المباشر للمنتج النهائي ، لعلماء النبات والبستانيين ، فإن الفرق كبير.

على الرغم من بعض أوجه التشابه بين الجذور والدرنات ، فهذه ليست نفس النباتات. السمة المشتركة هي القدرة على تراكم العناصر الغذائية في الجزء الموجود تحت الأرض ، ولكن هذا ليس المكان الذي تنتهي فيه العلامات المماثلة.

جذور غير عادية لتزيين الحدائق

بالإضافة إلى الغذاء ، فإن المحاصيل الجذرية لها قيمة جمالية. غالبًا ما تستخدم لتزيين أسرة الزهور. يشمل هؤلاء الممثلين الثقافات التالية.

الهندباء - تشتهر في المقام الأول بمشروبها المنشط ، وهي مصنوعة من جذورها. يتم استخدامه لعلاج التهاب المعدة والتهاب الكبد وتحسين حالة الجهاز العصبي.

يتم تحديد القيمة الجمالية للنبات من خلال الزهور الزرقاء الجميلة التي يمكنها تجميل أي حديقة. يوصى بالزراعة في أوائل الربيع ، مع الحفاظ على الفترات الفاصلة بين البذور عند 10 سم ، وبين الصفوف - نصف متر.

سوف تتعلم المزيد عن الخصائص المفيدة للهندباء من خلال مشاهدة الفيديو:

Scorzonera هو نبات معمر ينتمي إلى عائلة أستر. في البستنة ، تشتهر بزهورها البيضاء الرقيقة التي تظهر من السنة الثانية للزراعة. نبات مقاوم للصقيع ، يتحمل البرد جيدًا ، لذلك لا يُزرع فقط في الربيع ، ولكن أيضًا في نهاية أغسطس والشتاء ، يتم إنفاق البذور في التربة.

يمكن أن تنمو Scorzonera في مكان واحد لمدة ست سنوات ، ولكن يوصى بشكل منهجي بحفر الجذور ، مع ترك جزء صغير فقط لمنع النبات من الانتشار في جميع أنحاء الحديقة.

جذر الشوفان - يسمى أيضًا جذر المحار ، لتشابهه مع المحار أو لحية الماعز. يُعرف في الطب الشعبي بأنه نبات مفرز الصفراء ، فهو يحسن أداء الجهاز الهضمي.

انتشر في البستنة بفضل الزهور الأرجوانية. إنه نبات معمر يزهر لعدة أشهر.

يشعر بشعور رائع على التربة الرخوة ، لذلك يوصى بمعالجة التربة جيدًا قبل الزراعة. يتفاعل بشكل جيد مع الأسمدة العضوية ، لذا فإن التغذية بالدبال والسماد لن تكون ضرورية.

تتم عملية الزراعة بطريقة الحزام متعدد الخطوط بمسافة بين الصفوف 20 سم ومسافة بين البذور 15 سم ، ومن الأفضل البدء بالزراعة في أوائل شهر مايو.

على الرغم من حقيقة أن أشكال الحدائق تزرع غالبًا للاستهلاك اللاحق ، فإنها تختلف ليس فقط في عدد من الخصائص المفيدة ، ولكن أيضًا في القيمة الجمالية العالية.

لا تختلف قواعد زراعة مثل هذه الأشكال عن خصوصيات رعاية المحاصيل الجذرية العادية ، ولكن في هذه الحالة ، سيتم شكر النباتات ليس فقط من خلال الذوق الموجود في السلطة ، ولكن أيضًا بجمال الإزهار.

تشير كلمة "المحاصيل الجذرية" غالبًا إلى عدد من النباتات ، يمكن لجذرها أن يتراكم مواد مفيدة خلال موسم النمو. تُعرف بالخضروات التي تُزرع للأغراض الغذائية فقط ، وتلك التي تُزرع في الأفنية الخلفية بسبب الأزهار.


شاهد الفيديو: Cynodon dactylon (قد 2022).