أيضا

عنب ألفا ، وصف ، صورة ، صفات مميزة ، زراعة ، رعاية ، تقليم

عنب ألفا ، وصف ، صورة ، صفات مميزة ، زراعة ، رعاية ، تقليم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

العنب هو توت موجود في مختلف دول العالم ويشتهر برائحته وطعمه.

يحاول البستانيون المحترفون زراعة أفضل الأصناف في حديقتهم التي تلبي المعايير العالية.

تشمل قائمة أفضل الأصناف أيضًا عنب ألفا. تتناول هذه المقالة خصائصها وتقنيات الرعاية والإنزال.

محتوى:

  • عنب ألفا والوصف والصورة
  • الخصائص النوعية للتنوع والذوق وكيفية استخدامه
  • حيث لشراء شتلات العنب ألفا ، قواعد الزراعة
  • زراعة عنب ألفا للنبيذ: قواعد العناية
  • كيف ومتى تقليم عنب ألفا في الخريف
  • ما هي الأمراض المعرضة لها
  • كيفية صنع النبيذ ، وصفة

عنب ألفا والوصف والصورة

ينتشر عنب ألفا في الشمال. وطنه هو الولايات المتحدة الأمريكية. من خلال تهجين نوعين من العنب - Riparia و Labrusca ، أخرج العالم الأمريكي نوعًا جديدًا وأطلق عليه اسم Alpha.

من المزايا المهمة للصنف أنه بمثابة ملقح ممتاز لبقية الأصناف في هذه العائلة. يتم ملاحظة نمو الكرمة باستمرار ، يمكن أن يصل الارتفاع إلى تسعة أمتار ، وبالتالي فإن الصنف ينتمي إلى الأنواع القوية. طوال الحياة ، يتم تكوين أولاد الزوج ، مما يؤدي إلى زيادة كثافة الكرمة ، لذلك هناك حاجة للتقليم.

هناك أوراق كبيرة ، مع فصوص مميزة وأسنان حادة عند الحواف. يبلغ طول أوراق الشجر خمسة وعشرين سنتيمتراً ويتراوح عرضها من عشرين إلى خمسة وثلاثين سنتيمتراً. يحتوي الجزء الداخلي من الورقة على لون أخضر فاتح لطيف ، بينما يتميز بالخارج بلون أخضر أكثر كثافة وبنية ناعمة.

يزهر العنب من أوائل يونيو إلى منتصف يوليو. في لقطة واحدة ، تتشكل عدة أزهار في وقت واحد ، وهي ثنائية الجنس.

لنشاهد مقطع فيديو عن عنب ألفا ، وشكل الأدغال والتوت ، وخصائص الصنف:

الخصائص النوعية للتنوع والذوق وكيفية استخدامه

يستخدم الصنف لأغراض مختلفة ، على سبيل المثال ، لصنع النبيذ اللذيذ أو لتنسيق المناظر الطبيعية في منطقة ما. نظرًا لنموها المرتفع ، قرر بعض البستانيين زراعة هذا التنوع كمحصول للزينة.

من بين الخصائص الرئيسية ، تجدر الإشارة إلى النقاط التالية:

  • فترة الاستحقاق متوسطة.
  • متوسط ​​درجة المقاومة لمختلف الأمراض المميزة لثقافة معينة.
  • العناقيد أسطوانية مخروطية الشكل أو أسطوانية الشكل. كتلتها 90 جرامًا على الأقل والحد الأقصى 250 جرامًا. إذا كانت الكرمة كثيفة جدًا ، فإنها لا تملك القوة الكافية لتشكيل حفنة جيدة ، وفي هذه الحالة لن يزيد وزنها الأقصى عن سبعين جرامًا.
  • الأنواع المقاومة للصقيع. وجد أن نظام الجذر لا يتدهور إذا كانت درجة حرارة التربة لا تقل عن -12 درجة.
  • شجيرات الكبار كبيرة.
  • الأوراق لها ثلاثة فصوص وحواف مدببة بشكل حاد.
  • النورات المخنثين. اللقطة الواحدة بها ما يصل إلى ثلاث أزهار.
  • التوت من نفس الحجم ، مستدير الشكل ، ويختلف في اللون من الأرجواني إلى الأسود. وزن التوت - لا يزيد عن 3 جرام. تحتوي التركيبة على 16٪ سكر إذا كان المنتج ناضجًا.
  • العائد متوسط. يمكن حصاد ما يصل إلى 10 كجم من العنب من شجيرة واحدة.
  • يتم الحصاد في الأيام الأخيرة من شهر سبتمبر والأيام الأولى من شهر أكتوبر.

إذا تحدثنا عن الذوق ، فإن المنتج يحتوي على حمض ، لذلك لا يحب الجميع تناول التوت الطازج. غالبًا ما يتم استخدامه لصنع النبيذ أو معالجته في عصير. بعد أي معالجة ، يحتفظ المنتج بخصائصه المفيدة.

يعمل عنب ألفا على زيادة الهيموجلوبين وتطبيع ضغط الدم وتنظيف الأوعية الدموية للقلب. بسبب ارتفاع مستوى الجلوكوز والفركتوز ، يتم استعادة أداء الدماغ البشري. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والحموضة العالية.

حيث لشراء شتلات العنب ألفا ، قواعد الزراعة

قبل الزراعة ، يجدر شراء قطع عالية الجودة وصحية مسبقًا. تتم عمليات الشراء في المتاجر المتخصصة أو على مواقع البستنة الرسمية على الإنترنت. من الضروري جمع كل المعلومات عن الصنف المختار ، يجب على البائع أو الاستشاري توفيرها.

يتم الزراعة عن طريق تجذير العقل. إذا كانت الشتلات جيدة ، فلن تكون هناك مشاكل في النمو.

تتضمن عملية النمو المراحل التالية:

  • بادئ ذي بدء ، يتم زرع عدد قليل من الشتلات الجيدة. تصلب القصاصات في الأرض وتبدأ في التطور.
  • من الناحية المثالية ، يجب أن تتكون أكثر من براعم. تحتاج إلى اختيار الأقوى والأكثر دقة ، وكسر الباقي. لا تستخدم المقلم أبدًا لأن التقليم يمكن أن يتلف النبات وقد يؤدي ذلك أحيانًا إلى موته. إذا تم قطعها باليد ، لا يصاب مكان الفشل.
  • تعتبر ألفا مقبولة بشكل جيد في أي نوع من التربة. ومع ذلك ، فمن المستحسن استخدام التربة التي تحتوي على الرمل. يجب أن يكون محتوى الرطوبة في التربة متوسطًا. لا ينصح بزراعة العنب إذا هطلت بغزارة في اليوم السابق.
  • قبل الزراعة بأيام قليلة ، يتم نقع القطع في الماء.
  • الحفرة بعمق 80 سم.
  • يتم سكب طبقة تصريف وتربة ممزوجة بالأسمدة المعدنية في الحفرة.
  • يجب تثبيت دعامة للكرمة ، تقريبًا في الجزء المركزي من الحفرة.
  • يتم إدخال ساق حتى الرقبة ومغطاة بالكامل بالأرض.
  • النبات مليء بالماء.
  • إذا كانت هناك عدة قصاصات في نفس الوقت ، فيجب أن تكون المسافة بينهما مترًا ونصفًا. إذا تم زرع العنب في صفوف ، فيجب أن تأخذ المسافة بينهما أيضًا في الاعتبار المسافة بحيث لا تتداخل الشجيرات مع بعضها البعض مع النمو الوفير. الحد الأدنى لتباعد الصفوف هو 2 متر.
  • بينما تكون البراعم صغيرة ، يجب تغطيتها لفصل الشتاء.

ثم كل هذا يتوقف على الرعاية المناسبة للنبات.

زراعة عنب ألفا للنبيذ: قواعد العناية

الكثير من الخبرة في رعاية العنب ليست مطلوبة في هذه الحالة.

يكفي اتباع قواعد بسيطة:

  • سقي. في الربيع ، يتم الري الأول عندما يتم فتح الشجيرات بعد مأوى شتوي. حدثت فيضانات غزيرة في الأيام الأخيرة من شهر مايو ، وتستمر حتى يونيو. بالتزامن مع الري ، يوصى بتطبيق الصلصة العلوية وخلطها بالماء. يتم استهلاك أربعة دلاء تحت شجيرة واحدة ، أي حوالي 40 لترًا من الماء. في حالة الري من خرطوم ، فأنت بحاجة إلى تثبيت الخرطوم مباشرة تحت الأدغال ، ولا تستخدم الرش.
  • مدخلات الأسمدة. يتم إجراء الضمادات بشكل دوري طوال الموسم ، باستثناء فصل الشتاء. تستخدم كبريتات الحديدوز والكلور كسماد. هذه المواد لها تأثير إيجابي على نمو وتطور الأدغال. يمكنك أيضًا استخدام المكملات الغذائية العضوية:
  • فضلات الدجاج أو الحمام.
  • مغلي العشبية والحقن.
  • رماد الخشب (في هذه الحالة ، يتم خلط المنتج بالماء ، بنسبة 1 إلى 2).

إذا لم يكن من الممكن تحضير الأسمدة بنفسك ، يمكنك شراء الأسمدة الجاهزة من متاجر البستنة. من المهم استخدام هذه الأموال بدقة وفقًا للتعليمات.

الدعم مصنوع. نظرًا لأن الكرمة تنمو بسرعة كبيرة ، فمن المهم ربط البراعم ، وإنشاء دعم ، خاصة للأغصان السفلية ، التي تنحني باتجاه الأرض تحت وطأة العناقيد. يمكنك عمل قوس ، وسرعان ما يتفكك العنب على طوله ويخلق زخرفة جميلة.

كيف ومتى تقليم عنب ألفا في الخريف

يعتبر تقليم العنب مهمًا جدًا ، إذا سمح للأوراق أن تتكاثف ، فسيؤثر ذلك سلبًا على الغلة.

قبل تنفيذ الإجراء ، من المهم معرفة بعض الفروق الدقيقة. في الخريف ، عندما يتم تشكيل الأدغال ، ينبغي ألا يغيب عن البال أن البراعم السفلية تكون أكثر خصوبة من البراعم العلوية.

يجب إزالة البراعم غير الناضجة ، ويمكن التعرف عليها بلون اللحاء ، وستكون مخضرة قليلاً. أيضًا ، البراعم الصغيرة باردة عند لمسها ، والبراعم الناضجة دافئة. لذلك ، قبل التقليم ، يجدر لمس اللقطة بيدك ، إذا كان الجو باردًا ، فقم بإزالتها.

يتم قطع الفروع الناضجة إلى 10 عيون. يتم التعامل مع أماكن القطع باللون الأخضر اللامع.

في نهاية تقليم الخريف ، يجب ضغط الفروع على الأرض وتغطيتها بأغصان التنوب أو القش أو أي مادة أخرى قابلة للتنفس. إذا لم يكن ذلك متاحًا ، فاستخدم الألواح أو مواد التسقيف ، ولكن في هذه الحالة من المهم ترك فجوات صغيرة حتى يتم تهوية البراعم. يتم تنفيذ هذا المأوى فقط للشجيرات الصغيرة ، وإذا كان عمر النبات أكثر من 3 سنوات ، فلن يكون المأوى الشتوي مطلوبًا.

يتم التقليم أيضًا في الصيف ، فهو يسمح لك بتخفيف التاج وتنظيم نمو الشجيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تتم إزالة أوراق الشجر بشكل دوري بحيث لا تخلق ظلًا للتوت.

ما هي الأمراض المعرضة لها

العنب عرضة للإصابة بالأمراض ، خاصة في حالة العناية غير السليمة بالأدغال.

أشهر أمراض هذه الثقافة /

أنثراكنوزينتشر هذا المرض الفطري بسرعة ويصيب البراعم والتوت وأوراق الشجر. يتجلى في شكل بقع بنية اللون ، وبالتالي تجف المناطق المصابة وتسقط. يمكن أن يكون سبب المرض هو هطول الأمطار والتربة المحمضة والمعدات والنباتات النامية القريبة.
كلورتعد العدوى مهمة بشكل خاص إذا لم يتم زرع العنب في التربة المخصبة. يمكنك علاج المرض بمساعدة كبريتات الحديدوز ، محلول برمنجنات البوتاسيوم وإزالة أوراق الشجر المصابة
البياض الدقيقي أو العفن الفطريالهزيمة ممكنة فقط عندما يتم تكثيف الأدغال.
إذا قمت بتنفيذ جميع إجراءات الرعاية في الوقت المناسب ، فلن يعاني العنب من الأمراض.

كيفية صنع النبيذ ، وصفة

لهذا الصنف من العنب ، يتم استخدام الوصفة التالية.


للطبخ خذ:

  • كيلوغرام ونصف من السكر
  • خمسة كيلوغرامات من العنب.

مبدأ الطبخ:

  • يتم قطع التوت وتصنيفه ، وإزالة التالفة على الفور. في هذه الحالة ، لا ينبغي غسل العناقيد ، لأن الخميرة ضرورية لتخمير النبيذ على الجلد.
  • يُسكب التوت المحضر في وعاء كبير ، على سبيل المثال ، قدر ، ويُعجن التوت جيدًا. يجب أن يكون من اللب.
  • يضيف البعض القليل من شرائح التفاح للنكهة ، إذا كان العنب بدون رائحة خاصة.
  • ضع القدر بالقرب من الحرارة وقم بتغطيته بقطعة قماش أو شاش. بعد ثلاثة أيام ، سيبدأ النبيذ في التخمر بنشاط وسيتشكل رأس رغوي.
  • يجب تقليب اللب كل يوم ، ويستمر التخمير من 5 أيام إلى أسبوع. إذا كان التخمير ضعيفًا ، يمكن إضافة القليل من الخميرة الجافة.
  • الآن تمت إزالة الغطاء ، يجب عصر العصير المتبقي من خلال القماش القطني. يوضع العصير المنقى في عبوات زجاجية ويضاف السكر ويخلط جيدًا. من المهم عدم ملء الزجاجة إلى الأعلى لترك مساحة للتخمير.
  • يوضع قفاز طبي على الرقبة مثقوب بإبرة. باستخدام الشريط ، يتم تثبيت القفاز بإحكام على الرقبة. يوصى بوضع الزجاجات في غرفة لا تقل درجة حرارتها عن 18 درجة ولكن لا تزيد عن 22 درجة.
  • طوال الفترة بأكملها ، يضاف السكر عدة مرات ، وكلما زاد السكر ، زادت درجة احتواء النبيذ.
  • يستمر التخمير حوالي 30 يومًا. يجب أن تكون النتيجة نبيذًا به رواسب ، وسوف يسقط القفاز الطبي. أنت الآن بحاجة إلى تصريف الرواسب بعناية باستخدام خرطوم أو سيفون.

يُسكب النبيذ في زجاجات أو زجاجات ويُترك في القبو. بعد أسبوعين ، تحتاج إلى التحقق مما إذا كانت الرواسب قد تساقطت ، وإذا كان الأمر كذلك ، فعليك سكب النبيذ في وعاء جديد. كرر نفس الإجراء بعد ثلاثين يومًا.

لنشاهد مقطع فيديو عن صنع النبيذ من عنب ألفا:

يمكنك تخزين النبيذ لسنوات عديدة عند درجة حرارة تزيد عن 15 درجة.

لذلك ، فإن عنب ألفا هو نوع شائع جدًا يستخدم بنشاط لصنع النبيذ أو العصير اللذيذ. من المهم ري الشجيرة وتغذيتها وتقليمها في الوقت المناسب ، لأن ذلك سيساهم في حصاد جيد وحماية الشجيرة من الأمراض.


شاهد الفيديو: تقليم شجرة الاجاص. تقليم الكمثرى (يونيو 2022).