We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
الشمندر (السلق السويسري) هو نوع من البنجر الشائع المزروع في كل قطعة أرض منزلية تقريبًا. على عكس البنجر العادي ، فإن أوراق البنجر غنية بالفيتامينات والسكريات والبروتينات ، فهي تحتوي على الكاروتين والعناصر النزرة مثل الحديد والبوتاسيوم والصوديوم.
حاليًا ، يتم زراعة عدة أنواع من بنجر الأوراق ، تختلف في الحجم والسماكة ولون الأعناق (من الأبيض إلى التوت). لا يمكن لجذر الشمندر فقط تنويع النظام الغذائي ، ولكن بفضل مظهره الجميل ، يصبح زخرفة أي فراش زهرة.
في أوروبا ، يطلق على البنجر اسم السلق ويزرع على نطاق واسع. Chard متواضع في الرعاية ، ويتحمل درجات الحرارة الباردة تمامًا. لذلك ، حتى في وسط روسيا ، يمكن زراعتها في أبريل.
عادة ما تتم الزراعة الثانية في يوليو والأخير في سبتمبر. وبالتالي ، يمكن الحصول على حصاد الخضر دون انقطاع.
للحصاد المبكر ، يمكن زراعة بنجر الأوراق قبل الشتاء ، مع الثوم الشتوي أو بعد ذلك بقليل.
قبل الزراعة ، تنقع البذور في محلول منجنيز لمدة 1.5-2 ساعة. من الأفضل وضع سرير للسلق في مكان مشمس ، وحفره بأي سماد عضوي وفكه جيدًا. تزرع البذور في تربة رطبة على عمق 2-3 سم ، على مسافة 20-25 سم من بعضها البعض.
خلال فترة النمو ، يحتاج بنجر الأوراق إلى سقي وفير ، وإلا فإن الأوراق ستكون قاسية جدًا ولا طعم لها.
يبدأ الحصاد عندما يشكل النبات وردة من 5-7 أوراق. تُقطع الأوراق الكبيرة تمامًا ، وتترك أصغر الأوراق في المنتصف. بعد جمع الأوراق ، يجب سقي النبات.
