أيضا

حساسية من الطماطم - البحث عن مخرج


تعد حساسية الطعام من أكثر الأمراض شيوعًا التي تصيب البشرية في العصر الحديث. هناك رأي مفاده أن الصبغة الحمراء للخضروات والفواكه هي التي تحمل أسباب حدوثها: التوت والفراولة والبنجر والفلفل الأحمر والجزر والطماطم.

محتوى:

  • تنوع الثقافات وأنواعها
  • ما يمكن أن يسبب الحساسية
  • أعراض الحساسية
  • الحاجة لرؤية الطبيب
  • علاج الحساسية الغذائية

تنوع الثقافات وأنواعها

كانت الطماطم ، أو الطماطم ، في بداية تاريخهم ، من نباتات الزينة. وفقط بعد أكثر من اثني عشر عامًا ، دخلوا النظام الغذائي البشري كمنتج يتمتع بصفات غذائية غنية بالأحماض العضوية ومركب فيتامين واسع النطاق. تعد الطماطم اليوم واحدة من أكثر الخضروات المزروعة على هذا الكوكب.

بفضل أعمال التكاثر ، تم إنتاج العديد من أنواع الطماطم ذات الاستخدامات المختلفة: من السلطة إلى معالجة الخضروات بألوان مختلفة. الأحمر والبرتقالي والأصفر والتي تحظى بشعبية خاصة في الممر الأوسط هي الطماطم السوداء.

على عكس مجموعة الباذنجان الأحمر ، فإن الأصناف الصفراء والبرتقالية لها لحم سمين ذو قوام رقيق وجلد رقيق وعصير قليل. لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي والكبد والكلى ومن غير المرجح أن تسبب ردود فعل تحسسية. إن الأنواع الصفراء من الطماطم ، التي تحتوي على كمية كبيرة من محتوى الماء في بنيتها ، قادرة على تطهير الفراغ بين الخلايا في الجسم. ونتيجة لذلك ، يصفها خبراء التغذية كمنتج غذائي في حالة الحساسية.

ما يمكن أن يسبب الحساسية

حسنًا ، ماذا لو كان لا يزال لديك رد فعل تحسسي تجاه الأطعمة النباتية؟ أكثر أنواع هذه المجموعة حساسية هي البنجر والفلفل الأحمر وأنواع مختلفة من الطماطم الحمراء والسوداء. يتم تضمين هذه المنتجات في الصلصات والسلطات والشوربات ، باعتبارها النظام الغذائي الرئيسي للإنسان. بالنسبة لأولئك المعرضين للحساسية ، من الضروري اختيار تركيبة الأطباق بعناية ، ومن الأفضل اجتياز الاختبار وتحديد المستضد الذي يسبب فرط حساسية الجسم لنوع معين من المنتجات النباتية.

كقاعدة عامة ، لا تسبب الطماطم ذات الأصناف الصفراء والبرتقالية عمليا تفاعلات الحساسية. لا تحتوي على مادة الأنثوسيانين تقريبًا ، وهي مادة مسببة للحساسية قوية وموجودة في الخضار والفواكه والتوت الأحمر.

أصناف الطماطم الصفراء غنية بفيتامين أ ، الذي يمنحها لون أصفر برتقالي وخصائص علاجية. تُعزى الخصائص العلاجية للأصناف الصفراء من الطماطم إلى مقاومة حدوث سرطان المثانة والبروستاتا.

أعراض الحساسية

الأعراض التي يسببها مستضد الخضروات الحمراء والفواكه والتوت مختلفة تمامًا ، ولكن لا تزال هناك تفاعلات مميزة متأصلة فيها. على سبيل المثال ، الوذمة والربو والسعال والشرى وسيلان الأنف.

ظهور أعراض الحساسية غير مهم. يظهر طفح جلدي صغير ، مصحوبًا بخدش خفيف ، يتحول إلى حكة لا يمكن كبتها. وتتكون بثور متوذمة من الطفح الجلدي. هذه العملية قصيرة العمر ، ولهذا السبب فهي خطيرة.

بعض مظاهر الحساسية التنفسية. يبدأ كل شيء بسعال غير ضار ، والذي يتطور بسرعة إلى سعال خانق ، مما يؤدي إلى وذمة الحنجرة ، ما يسمى وذمة Quincke الأرجية.

الحاجة لرؤية الطبيب

كقاعدة عامة ، ردود الفعل التحسسية تجاه الطماطم هي نتيجة لمرض معين. يمكن أن يؤدي هذا النوع من عدم تحمل المنتج إلى حدوث آفات جلدية خطيرة ، مثل التهاب الجلد التحسسي أو الجهاز التنفسي - الربو القصبي المزمن.

بعد ملاحظة العلامات الأولى لعدم تحمل الطعام ، من الضروري الاتصال بأخصائيين متخصصين: أخصائي أمراض الحساسية والغدد الصماء وأخصائي الجهاز الهضمي. يبقى الميل إلى الحساسية في جسم الإنسان مدى الحياة ، وإلى أي مدى ستظهر مظاهرها في المستقبل في كثير من الأحيان يعتمد على مدى قربك من زيارة الطبيب ومساعدة جسمك.

علاج الحساسية الغذائية

يتم التعامل مع عدم تحمل الطماطم الحمراء مثل أي حساسية غذائية أخرى. لا يمكن وصف العلاج الشامل لمظاهر الحساسية الغذائية إلا من قبل الطبيب. وبعد ذلك ، بعد البحث ، ما هو نوع المستضد الذي يجب أن يكون رد الفعل التحسسي. بعد ذلك يتم تعيين ما يلي:

  • حمية غذائية

وهو يقوم على القضاء على مسببات الحساسية ، وفي هذه الحالة الطماطم الحمراء من غذاء المريض. يتم مراقبة تكوين الأطباق بعناية. يتم أيضًا استبعاد جميع أنواع المشتقات - عصير الطماطم والصلصات القائمة على معجون الطماطم والكاتشب. ربما استبدل الطماطم الحمراء بالطماطم الصفراء.

  • العلاج الدوائي

يصفه الطبيب فقط. تهدف إلى تقليل الأعراض وتحسين الحالة. في أغلب الأحيان ، يتم وصف مضادات الهيستامين والأدوية المضادة للالتهابات ، وكذلك المواد الماصة ومضادات الإسهال ومضادات القيء. أما بالنسبة للحاصرات التي تساعد في تخفيف ردود الفعل التحسسية للجسم من الجهاز التنفسي ، فهي موصوفة بدقة من قبل أخصائي ، أولئك الذين يقودون المريض وعلى دراية بصورة مسار مرضه.

  • الطرق الوقائية للتعامل مع الحساسية

كإجراء وقائي ، يتم وصف مركب مقوي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة. تعتمد على مستحضرات تحتوي على الكالسيوم. يوصف Enterosgel للتنظيف الدوري للجسم. يجب تنفيذ جميع الأنشطة المذكورة أعلاه تحت إشراف دقيق من الطبيب.

مما ذكر أعلاه ، سنحاول استخلاص استنتاجين رئيسيين.

في حالات مظاهر ردود الفعل التحسسية تجاه الطعام ، لا يمكنك تناول الأدوية بمفردك بدون وصفة طبية من الطبيب. قد تكون هذه الخطوة غير متوقعة وتؤدي إلى عواقب وخيمة. ويجب أن تؤخذ المواعيد التي يحددها الطبيب بترتيب محدد بدقة.

يجب إيلاء اهتمام خاص لتعيين أخصائي تغذية. استمع إلى كلمات القدماء: "يمكن للطعام أن يكون دواء ، ويمكن أن يكون بمثابة سم" وحدد اختيارك. مرغوب فيه تجاه العقل. كن بصحة جيدة.


شاهد الفيديو: ابسط علاج مجرب في المنزل لعلاج حساسية الارتكاريا (كانون الثاني 2022).