حديقة

الزعفران - الزعفران


Generalitа


الزعفران نباتات منتفخة صغيرة معمرة منتشرة بطبيعتها في أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا ، خاصة في المناطق الجبلية أو الجبلية ؛ هناك حوالي ثمانين نوعًا من الزعفران ، يزرع حوالي ثلاثين منها ؛ هناك شهادات عن زراعة الزعفران من اللوحات الكريتية والأصل الروماني ، وبالتالي فإن الزعفران هو من بين نباتات الزينة التي تم زراعتها لأطول فترة في أوروبا. من بين الأنواع المختلفة المزروعة في الحديقة ، معظم الزهور بين نهاية فصل الشتاء وبداية الربيع ، ولكن لا يوجد نقص في الأنواع المزهرة الخريف. بالإضافة إلى الأنواع النباتية ، تتوفر أنواع مختلفة من الهجينة بشكل واضح ، يتم اختيارها عمومًا بلونها الحيوي أو حجم الأزهار. المصابيح من زعفران فهي صغيرة جدًا ، وعمومًا لا يتجاوز قطرها 5-7 سم ، ذات شكل بيضاوي ، وتغطيها بعض طبقات أغشية البردي ، والتي تنقسم الطبقات الخارجية منها إلى خيوط. تظهر الزهرة في كثير من الحالات قبل الأوراق وتتفتح مباشرة من المصباح. ينقسم جزء أنبوبي طويل رقيق جدًا من الأعلى إلى ستة أعمدة ملونة ؛ ال الزعفران فهي صفراء ، بيضاء ، أرجوانية ، أو حتى مخططة ومتنوعة. الأوراق رقيقة جداً ، تشبه شفرات العشب ، سميكة قليلاً ، لامعة ، مغطاة بشرة واقية ؛ في الوسط ، تنقسم الورقة إلى جزأين بواسطة أخدود أبيض ، وتكون الصفحة العليا خضراء داكنة ، أما الجزء السفلي فهو شفاف ؛ عموما لمبة واحدة تنتج واحد أو اثنين من الزهور وحوالي 8-10 أوراق رقيقة.

أنواع الزعفران الشائعة: Crocus laevigatus



زعفران من أصل يوناني ، منتشر على نطاق واسع في جزر بحر إيجة ؛ يحدث ازدهار هذه الزعفران في الخريف ، لكن المناخ الدافئ والجاف خلال الخريف يمكن أن يؤخر الإزهار حتى ديسمبر أو يناير ، وليس من النادر أن تنتظر بعض المصابيح نهاية فصل الشتاء لإنتاج الزهور. الأبعاد صغيرة جدًا ، والأزهار بيضاء ، وتتفتح قبل أن ينتج النبات الأوراق ، لذا يبدو أنها تنبت مباشرة من الأرض العارية. في كثير من الأحيان ، يكون للورود خطوط أرجوانية أو أغمق ، والتي تقسم tepals في الجزء الطرفي في منتصف الطريق. في كثير من الأحيان يظهر حلق الزهرة بلون أصفر ذهبي كثيف ، يبرز على بقية الزهرة البيضاء ؛ حتى السداة والمدقات بيضاء. صنف "fontenayi" عطر ، نادر جدًا في الزعفران. اسم laevigatus من هذا زعفران إنه مستمد من حقيقة أن المصابيح مغطاة بأغشية لامعة وصغيرة الحجم ، مما يعطي مظهرًا لامعًا وسلسًا.

زعفران sativus



الزعفران sativus هي واحدة من الزعفران أكبر حجمًا ، تظهر الأزهار في أكتوبر ، ويصل ارتفاعها إلى 20-30 سم ؛ هم البنفسجي أو حتى البنفسجي في اللون ، ويقدم العديد من الشرائط. الجزء العلوي من الزهرة كبير للغاية ، وله حلق أرجواني غامق ؛ وصمة العار لهذا الزعفران ممدودة للغاية ، سمين تقريبا ، وبمجرد حصادها وتجفيفها فإنها تؤدي إلى الزعفران. بالتزامن مع الإزهار ، أو بعد إزهار الزهرة ، ينتج المصباح أيضًا بعض الأوراق الرقيقة ، والتي ستبقى حتى الربيع. لقد تم زراعة هذا الزعفران منذ آلاف السنين في منطقة البحر المتوسط ​​والشرق الأوسط. إنه نوع خصب ، لا ينتشر إلا من خلال تقسيم المصابيح ، لأن الثمار لا تنتج بذورًا خصبة. تشير هذه الخاصية إلى العديد من التهجين المحتمل ، والذي حدث عبر قرون من زراعة الزعفران. إنها واحدة من أصعب الزعفران في الزراعة ، فهي تحتاج إلى صيف حار وجاف ، وفصول خريفية ممطرة ؛ تفضل التربة من الحجر الجيري ، غنية بالمواد العضوية ، مكشوفة تمامًا لأشعة الشمس. في إيطاليا ، توجد أكبر محاصيل الزعفران في سردينيا وأبروزو. على عكس معظم الزعفران الأخرى ، فإنها لا تتحمل درجات حرارة أقل من -10 درجة مئوية ، وتفضل أن تزرع جيدًا في الأرض ، حتى 10-15 سم.

الزعفران speciosus



الأنواع الأصلية لليونان وتركيا ، ينتج crocus speciosus أزهاره قبل أوراق الشجر ، والتي تظهر بعد فترة طويلة من الإزهار ، في فصل الشتاء الكامل ؛ تبدأ زهور هذا الزعفران بالتطور في نهاية الصيف ، حالما يفسح المناخ العاصف الطريق لأول أمطار تعلن عن اقتراب الخريف ؛ لسوء الحظ ، غالباً ما تتسبب هذه الخاصية في إزهار قصير للغاية ، حيث إن الزهور المدعومة من جزء أنبوبي رفيع للغاية ، يصل ارتفاعه إلى 20 سم ، غالباً ما تكون مدمرة بسبب الأمطار الغزيرة. الزهور كبيرة جدًا ، بيضاء اللون ، مع خطوط رفيعة ترسمها مثل خيوط العنكبوت الواسعة أو الأزرق أو الأرجواني أو أرجواني ؛ الأسدية ذهبية اللون. لحسن الحظ ، يمكن أن تنتج كل لمبة واحدة أيضًا العديد من الزهور ، مما يشكل تحديًا لطقس الخريف المبكر. الأوراق رقيقة ، خضراء داكنة ، وتشبه خصل صغير من العشب.

زعفران chrysanthus



زعفران زهور الربيع ، أو أواخر الشتاء ، من أصل تركي ؛ هذه الزعفران صغيرة ، وغالبًا ما تنتمي الزعفران التي نراها في الحدائق أو في الأواني على المدرجات إلى هذا النوع (أو الهجينة من نفس النوع). تظهر الزهور في نهاية فصل الشتاء ، وغالبًا ما تزدهر خلال تساقط الثلوج في فصل الشتاء الأخير ، إلى جانب الأوراق الخضراء الرقيقة ، وغالبًا ما يطلق عليها زعفران الثلج. النوع من الأنواع له أزهار صفراء ذهبية ، ارتفاعها بضعة سنتيمترات ، على شكل كوب ؛ هناك هجينة بيضاء ، ذات حلق أصفر ، أو حتى صفراء مع خطوط داكنة ، أو بيضاء مع خطوط أرجوانية. نبات غزير جدا ، يمكن أن تنتج العديد من الزهور من لمبة واحدة صغيرة. يشيع استخدامها في البرية ، فهو يشكل سجاد كثيف من الزهور والأوراق. من السهل جدًا زراعة المصباح ، فهو لا يعاني من برد الشتاء أو حتى حرارة الصيف.

زعفران فلافس


وتسمى هذه الزعفران أيضًا باسم crocus aureus ، وتنتج أزهارًا ذهبية صفراء صغيرة ، كثيفة للغاية ، لا يزيد ارتفاعها عن 7-10 سم ؛ يحدث الإزهار في نهاية فصل الشتاء ، بعد الصقيع الأخير ، وتتفتح الأزهار مع الأوراق. غالبًا ما تزرع هذه الزعفران الصغيرة في مجموعات لزيادة تأثير المناظر الطبيعية المزهرة. غالبًا ما تستخدم ، مع الأصناف الصنفية أو الهجينة ، في البرية ، نظرًا لأنها محطات صيانة منخفضة ، لا تخشى الصقيع أو حرارة الصيف. ينبع Crocus flavus من أوروبا الشرقية ، من رومانيا إلى تركيا. إنها من بين الأسهل لزراعة الزعفران ، وغالبًا ما تميل إلى النمو ، لذا يُنصح بوضعها في العشب بدلاً من فراش الزهرة ، حيث يمكن استغلال مساحة كبيرة على مدار السنين.

زعفران سيبيري


زعفران صغير ، مصدره منطقة البلقان ؛ تنتج الزهور بين نهاية الشتاء وبداية الربيع ، وهناك العديد من الأصناف ؛ تتفتح الأزهار مع الأوراق ، وتكون ذات لون أرجواني ، مع حلق أصفر ذهبي ؛ هناك أصناف زهرة بيضاء ، أو حتى مع tepals الخارجي الأرجواني وتلك الداخلية البيضاء. عادةً ما يكون لأصناف cieus من sieberi ألوان متنوعة ، ولكن دائمًا في ظلال أرجوانية أو أرجوانية ، مع تقسيم أو أغمق أو أفتح. حتى هذه الزعفران مناسبة للغاية للتجنس ، وبالتالي غالباً ما تجد نفسها منتشرة هنا وهناك في العشب. كما تزرع في الأواني. بعض الأصناف ثلاثية الألوان ، أو الحلق الأصفر يعلوه حلبة بيضاء والباقي من تيبال أرجواني أو أرجواني ، مزخرف للغاية.

زعفران متعدد الألوان



تم العثور على الزعفران في الطبيعة في شمال إيطاليا وفي فرنسا ، ويزهر في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع ؛ الزهور بيضاء أو أرجوانية أو أرجوانية ، وتُظهر العديد من الشرائط الداكنة على السطح الخارجي لتيبالس والحنجرة الصفراء الزاهية. يمكن التعرف بسهولة على المصابيح ، لأن الأغماد التي تغطيها تنقسم إلى خيوط ، بدلاً من أن تبدو مضغوطة. الزهور ليست كبيرة جدًا ولا يزيد ارتفاعها عن 7-10 سم ، ولكن غالبًا ما يكون لها رائحة حساسة ؛ للتجنس السهل ، غالبًا ما تظهر أزهار الزعفران المبرقشة خصائص مختلفة ، حتى داخل نفس السكان ؛ ليس من النادر بالتالي أن يكون هناك بقعة من ألوان الزعفران بألوان مختلفة قليلاً ، مع بعض الأزهار العطرة وغيرها.

الزعفران الزنجفر


ال زعفران vernus إنه نوع موطنه أوروبا ، ولا يزال واسع الانتشار في الطبيعة ، حتى في إيطاليا ، على طول تلال قوس جبال الألب وفي المراعي الجبلية المشمسة ؛ الزهور بيضاء أو أرجوانية أو مخططة وهي واحدة من الأنواع التي تم تربيتها في هولندا ؛ لهذا السبب ، فإن معظم المصابيح الزعنفة التي نجدها في الحضانة لديها زعفران vernus بين الأجداد. الأبعاد صغيرة ، لا يتجاوز ارتفاعها 10 سم ، وتتفتح الأزهار مع الأوراق ، في أوائل الربيع ، وأحيانًا في أواخر الشتاء ، عندما يكون المناخ معتدلًا. إنهم يفضلون المواقع المشمسة ويسهل نموها ، حتى في الأواني. يتم استخدامها كثيرًا للتجنس والبهتان البري ، في فراش الزهرة أو العشب. هناك أنواع كبيرة ، مع الزهور مبهرج للغاية بالتأكيد.

تنمو الزعفران



لا يوجد في الواقع ما يسمى بالنباتات المنتفخة الخريفية بصيلات من الزراعة الصعبة ، لكن الزعفران على وجه الخصوص نباتات منخفضة الصيانة بلا أدنى شك: معظم الأنواع والأصناف توضع ببساطة في العشب أو في أحواض الزهور ، وكل عام سوف يعطينا المزيد والمزيد من الزهور.
للحصول على لمبات وأزهار جديدة دائمًا ما تكون كبيرة وملونة ، يُنصح بوضع الزعفران في تربة جيدة وخصبة إلى حد ما ، حيث سنقوم بخلط القليل من سماد العفن والأوراق لتحسين العجين. من الضروري أن يتم تصريف التربة بشكل جيد للغاية ، لأن المياه الراكدة ضارة جدًا بالمصباح ، وغالبًا ما تتسبب في تطور العفن والفطريات التي يمكن أن تكون قاتلة. تزرع لمبات Crocus في الخريف ، أو حتى في أواخر الصيف (خاصةً إذا كنا نزرع نباتات تتفتح أزهار الخريف) ، عندما تفسح حرارة الصيف الطريق لخريف جديد ورطب. تفضل معظم الأنواع والأصناف الشمس الكاملة ، ولكن إذا كنا نعيش في المناطق الساحلية أو في أقصى الجنوب ، فمن المريح وضعها في ظل جزئي ، بحيث لا تتعرض في الصيف لأشعة الشمس الحارقة في البحر المتوسط. إنهم لا يخشون الصقيع ، أو حتى حرارة الصيف ، لأن معظم الزعفران يمكن أن تزهر حتى خلال تساقط الثلوج الأخير في فبراير ، بينما في فصل الصيف عادة ما تكون في راحة نباتية كاملة. يعتمد عمق النبات إلى حد كبير على الأنواع ومناخ المكان الذي نعيش فيه ؛ يحتاج crocus sativus إلى عمق يتراوح من 10 إلى 15 سم على الأقل ، بينما ينمو cernus vernus جيدًا حتى لو كان مزروعًا على عمق 5-7 سم فقط تحت الأرض بشكل عام ، تستقر الزعفران عند قطرها ثلاثة أضعاف تقريبًا ، مما يجعلها متباعدة بمقدار ضعف قطرها. يمكننا وضعها في الأواني ، أو في الأرض الكاملة ؛ في قيعان الزهور في مجموعات ، أو حتى منفردة وجيدة على طول العشب ، لإعطاء فكرة عن النباتات الطبيعية ، لأنها تتطور على طول مراعي جبال الألب.

سقي الزعفران


يرتبط تطور هذه النباتات ارتباطًا وثيقًا بالرطوبة البيئية: في فترات الجفاف تبقى الزعفران في راحة نباتية كاملة ؛ حالما تسقط بضع قطرات من المطر ، فإنها تبدأ في إنتاج الجذور ، وغالبا أيضا الزهور والأوراق. عندما نزرع الزعفران في الحديقة ، معرضة تمامًا للعناصر ، لن تكون الري مشكلة بالنسبة لنا ، لأن المصابيح الصغيرة ستكون راضية عن المياه التي توفرها الأمطار ، دون الحاجة إلى سقي إضافي. في حال قررت بدلاً من ذلك زراعة هذه المصابيح في الأواني ، ويتم حفظ الحاوية في منطقة لا تتلقى فيها مياه الأمطار ، فسنضطر إلى سقي مصابيحنا. يتم توفير الري عندما يكون المناخ رطبًا حتى في الهواء الطلق ، لذلك في الخريف والربيع ، يتجنب دائمًا إبقاء التربة رطبة جدًا ، ويكفي لترطيبها ، مع كوب من الماء أسبوعيًا لكل إناء فردي. بمجرد أن نرى أن النباتات تنبت ، يمكننا أن نخفف من الماء ، ونستمر حتى تجف الأوراق ، في الصيف أو الربيع ؛ بالتأكيد ، من الأسهل بكثير تعريض المزهريات للعناصر ، لأن الطبيعة أفضل منا في تذكر تسقي النباتات. في الربيع ، من فبراير إلى مارس ، انتشرنا حول النباتات سماد حبيبي بطيء الإصدار ، والذي سيذوب تدريجياً مع الأمطار.
تميل الزعفران بشكل طبيعي إلى زرع النفس أو إنتاج اللمبات. إذا قمنا بعد ذلك بزرع هذه المصابيح في أواني ، أو حتى في قاع زهرة صغير ، سيكون من المستحسن ، كل 3-4 سنوات ، اكتشافها ، في الصيف ، وتقسيمها ، لضمان المساحة المناسبة لكل لمبة ؛ وإلا فإنها تميل تدريجيا إلى الخنق ، والتوقف عن الازدهار.

نشر الزعفران


العديد من الأنواع وأنواع الزعفران الهجينة تنتج كبسولات صغيرة تحتوي على بذور محمرة ؛ يمكن أن تزرع هذه البذور ، في الخريف ، في بذرة دافئة ، وذلك للسماح للنباتات المستقبلية بالتطور في مكان محمي ، قبل وضعها في الهواء الطلق. إذا أخذنا بذور من لمبات متنوعة هجينة ، فسنحصل بالتأكيد على نباتات جديدة بأزهار بألوان مختلفة. بالكاد تتفتح النباتات الصغيرة قبل أن تبلغ من العمر 2-3 سنوات ، ولهذا السبب غالباً ما يفضل نشر المصابيح بتقسيمها أو عن طريق أخذها ؛ عند اكتشاف مصابيح الزعفران في العام الماضي في نهاية الصيف ، نجد بسهولة لمبات صغيرة متصلة بالمصباح الأصلي ؛ يمكن أن تؤخذ هذه القرنفل ، وتزرع بشكل فردي ، وذلك للسماح لهم بالتطور ؛ في غضون سنة أو سنتين ستكون كبيرة بما يكفي للبدء في الازدهار. غالبًا ما تكون لمبات الزعفران نباتات تُباع بسعر منخفض إلى حد ما ، ومن السهل العثور على الحضانة ، ولهذا يحدث غالبًا ما يتم زراعتها في الأواني التي يتم التخلص منها في نهاية موسم الإزهار لاستبدالها بمصابيح جديدة في العام التالي. بدلاً من اعتماد هذه الطريقة ، يمكن حفر المصابيح في أواخر الربيع ، عندما تبدأ أوراق الشجر في التدهور ، والاحتفاظ بها في مكان بارد وجاف ومظلم ، حتى يصل الخريف البارد.

Crocus - Cernus vernus: الأمراض والآفات



مثل كل النباتات ، يمكن أن تتعرض الزعفران للهجوم من قبل الطفيليات ويمكن أن تتأثر بأمراض النبات المعتادة. بسبب ميلها الملحوظ للتربة الرطبة ، يمكن أن تتكبد مع سبب أكبر وتواتر في هجوم الأمراض الفطرية. لهذا السبب ، من الجيد معاملة النبات بعوامل مبيدات الفطريات للسماح بنمو صحي ومزدهر: من الأفضل منع وتجنب الاضطرار إلى إنقاذ الزعفران عندما يكون الأوان قد فات. يمكن أيضًا للهجوم على بتلات وأوراق الشجر من قبل الحشرات والطفيليات ، لذلك من الجيد إجراء علاج وقائي باستخدام عوامل مضادة للطفيليات. يجب أن يتم ذلك قبل وأثناء الإزهار ، في حين يجب تطبيق عامل مبيد الفطريات فقط قبل الإزهار وأثناء فتح البراعم.
شاهد الفيديو
  • زعفران



    الزعفران هو جنس من النباتات التي تنتمي إلى عائلة Iridaceae ، وهو من عشبة معمرة الأصلية لآسيا و

    زيارة: الزعفران
  • الزعفران



    أي شخص يحب الزهور والحدائق يعرف الزعفران ، فهو زهور صغيرة زهرية الربيع ، شائعة أيضًا في الولاية

    زيارة: الزعفران
  • زعفران vernus



    الاسم العلمي هو Crocus vernus ، يشار إليه أكثر باسم Saffron major. ينتمي إلى عائلة ديل

    زيارة: الزعفران vernus
  • زعفران أصفر



    Crocus and colchici هما نباتان منتفخان معمران ينتجان أزهارًا متشابهة جدًا ، على الرغم من أنهما ينتميان إلى جنسين مختلفين ؛ ل

    زيارة: زعفران أصفر

فيديو: فوائد الزعفران العديدة وكيفية الاستفادة منه بطرق صحيحة (يوليو 2020).